揉面可以使各种粉料调和均匀，让面团充分消化掉之前吸收的水分，还可以使面坯进一步增劲、柔润、光滑。

舒倦把面团揉匀、揉圆，然后双手拿起擀面杖压在面团上，一前一后地推拉。

面团在她的引导下，乖乖地向四周均匀摊开成面皮。

她把面皮包卷在擀面杖上，双手掌根压面，向前推滚。

随着她的滚动，面皮变得越来越长，越来越薄。

每隔一会舒倦就把面饼打开，撒上些干面粉，防止面皮粘连到一块，然后再包卷起来，继续向前推滚。

只见她周身发力，劲道是越来越大，面饼也越擀越薄，但是饼皮却出奇的均匀，每个部位都厚度一致。

很快，长长的面饼就像一副画卷，缠绕在了擀面杖做的卷轴上。

人们不禁发出了惊叹声。

“真是没想到，舒姑娘的力气居然这么大！”

“你瞧，人家用的可是巧劲！”

舒倦就这样推滚，打开，撒粉，卷起，继续推滚，动作越来越慢，越来越用力。

直到她额头上冒出细密的汗珠，面皮终于擀好了。

轻轻一抖，面皮薄如纱巾，迎风颤抖。

她把擀好的面皮叠成数层，用刀切成方形的小块儿，就做成了馄饨皮。

就在这时，彭四海忽然说：“舒姑娘，我能讨一张馄饨皮过来看看吗？”

刚才的一番操作，令舒倦也吃力不少。

她用袖子擦了擦汗说：“没问题！”

说完，她走过来，拿出几张面皮递给彭会长，回身继续去忙了。

彭四海抖出一张面皮，拿在手上，轻薄如纸，软如绸缎，白得透亮，却又颇为柔韧。

但是还没完，彭四海问道：“有报纸没有？”

很快有人拿来一张报纸。

彭四海把馄饨皮贴上去，居然能清楚看到面皮下报纸的文字。

“薄可透字！”

“厉害呀！这是什么神仙绝技！”

“啧啧，这功力，不知道练了多久，可不是一朝一夕能成的！”

周围的人看过之后，发出一阵阵赞叹。

彭四海笑了笑说：“我看也不用比试了，就凭这手绝技，胜负已分啊！”

董世安此时沉默不语，他虽然有心帮苏扬，但是就冲对方这手艺，唉，悬呐！

罗浩也坐不住了，念叨着：“完了完了，苏扬你可挺住啊！”

孙兴也是一脸愁容，这，不是我方不努力，实在是对方太狡诈了。

这比试不是成心设计好的嘛！

萧钰琪却依然不服输，她给大家打气道：“再等等，我相信苏扬不会就这么认输的。”

果然，苏扬也注意到了对面的举动。

他抬起头，笑了笑说：“谁说只有面皮擀得好，馄饨才能好吃的？”

“切！你是做不出来才这么说的吧？”

“就是，我看你趁早认输得了！”

苏扬没有理会众人的群嘲，他拿起刀，轻轻在鱼肉上，一层一层刮下鱼茸，放在手里揉搓成一个个小小的肉团。

“既然你们不相信，那我就让你们看看，不用擀也好吃的馄饨皮吧！”