“我江哥，一大早上做啥呢这么香？”

苏小糖穿着一身粉色恐龙睡衣，迷迷瞪瞪的就出现在小店门口。

她本来睡得好好的，突然就感觉好像有一股独特的味道飘进了梦里，也顾不上被口水沁湿的枕头，半梦游一样的状态就出了门。

“正宗川省肥肠粉，女娃子要不要试试？”

江澈还没说话，满嘴红油的陈守仁已经率先开口。

“大爷您要是说这个那我可就不困了啊！”听到陈守仁的话，原本眼睛半眯的苏小糖当即就精神一震，大大的眼睛里更是精光四射，三步并作两步的进了店。

“我江哥，给我也来一份，就照着你刚才吃的那一份弄。”

江澈擦擦嘴，疑惑的看向她：“大早上的你确定你能吃得了？”

苏小糖豪气的拍拍肚子：“尽管上来便是，海量！”

江澈失笑摇摇头，转身为她准备。

烫粉、铺肥肠、浇汤、撒料，不过跟他们略有不同的是，这一份少放了一些花椒面、辣椒油，多放了一点保宁醋。

“哇……”

等看清楚碗里的东西时，苏小糖就忍不住发出了惊叹。

虽然她以前早上吃的多一半都是挂面、小米粥、豆腐脑这种比较清淡的，但不妨碍她馋这一碗红油覆盖、麻辣鲜香的肥肠粉。

那可是整整一晚上没吃东西，吃点重口味的很合理吧？

苏小糖早已被那扑鼻的复合香气勾得迫不及待，凑过头去就在碗边深深一嗅。

霸道的麻辣脂香当中，一股清晰而醇和的酸味巧妙地钻了进来，让那浓烈的香气瞬间变得立体，也更加富有层次，让她能够清晰地感觉到，自己的口水在不停地跑出来。

“吸溜……”

吸了口口水，连忙拿起一旁的勺子，看着碗里不停翻涌的热气，她到底没敢直接送嘴里，使劲吹了好几下，才终于品尝到这无比重口味的早餐。

滚烫的汤汁刚进嘴里，苏小糖的眼睛就再次瞪大。

与刚才旁观时想象的不同，这第一口的冲击并非只有单纯的麻辣。

首先感受到的，竟然是一股明亮而醇和的酸！

保宁醋特有的带着粮食发酵后甘醇的酸味，瞬间打开味蕾，紧接着，咸鲜、香辣、各种香料的复合滋味，以及肥肠汤底浓郁的醇厚，才如同潮水般层层涌上。

而这股酸味却也没有消失，它巧妙地穿梭在麻辣鲜香之间，起到了绝妙的平衡与提亮作用，让辣味、麻味变得灵动无比，鲜味也因这抹酸而更加凸显。

“哈！这个酸！好提神！”苏小糖哈着气，粉嫩的嘴唇染成了大红色，白皙小巧的鼻尖也已经沁出汗珠：“又辣又麻又酸又鲜，吃起来真过瘾啊！”

赞叹一句，她就立刻又夹起肥肠，软糯入味的肥肠，本身的脂香醇厚，此刻因为酸味的衬托，显得肥而不腻，更添独特风味。

“过瘾！太过瘾了！”苏小糖一边小口吸气缓解辣意，一边却吃得根本停不下来，现在不止鼻尖，就连额头都已经全是汗珠，恐龙睡衣的耳朵也跟着乱颤。

陈守仁在一旁看得直乐：“对了嘛！就得这么吃。女娃娃多吃点，太瘦了。”

苏小糖嘿嘿一笑：“大爷要不要再来一碗？我请你啊！”

陈守仁拍了拍自己的肚子：“不行了不行了，这要是年轻20岁，再来三碗我都吃得下去，现在年纪大了，一碗就吃顶喽。”

说完又对着江澈说道：“对了小江，我那三个不成器的徒弟今天下午就到了，晚上露一手震震他们呗？算我欠你个人情。”

陈守仁这话听起来有点像空手套白狼，但对于他这种真正有本事的人来说，还个人情并不算难。

没等江澈回话，孙延年就在一旁提醒道：“你那徒弟水平咱先不说，他们的心理承受能力怎么样？跟这小子比可是很容易打击人的。”

陈守仁却摆摆手，脸上露出几分认真：“我那几个小子，尤其是老三，天赋是有的，就是心气太高，在省城同龄人里没遇过对手，眼皮子难免朝上。

这次让他们来，就是想借江后生这把快刀，好好磨磨他们的棱角。让他们亲眼看看什么叫人外有人，比我说破嘴皮子都管用。”

说完，似乎是觉得孙延年说的有道理，转头看向江澈有些不好意思道：“不过老骨头说的也对，江后生，你收拾他们的时候能不能也收着点？别一顿饭就把他们打击得爬不起来，那可就适得其反了……”

孙延年哈哈一笑：“你这老东西，求人办事还这么多讲究。又想借刀，又怕刀太利，你这要求也太难了吧？”

江澈则是笑着说道：“陈前辈您也太高看我了，没准还是我向您几位高徒学习呢。”

陈守仁摇摇头：“你的技术我这两天多少也了解了一些，吊打我那几个徒弟绝对没问题，你也别谦虚，算了，你也别收手了，有多大本事就用多大本事，给我好好搓一搓他们的锐气。”

苏小糖已经在一旁听的眼冒精光，九九成，新鲜八卦的气味！

她尽量的减少自己的存在感，只要别人注意不到自己，自己就可以一直听八卦！

现在听来，刚才那位老大爷应该也是一位厨师，而且还把他的徒弟叫来，要跟江哥比试厨艺，还让江哥下手轻点……

想看！

陈守仁这个时候看向江澈：“江后生，樟茶鸭你会不会做？我那三徒弟做的最好的一道菜就是樟茶鸭。”

“哦豁？你这是当头一棒啊？”孙延年都惊了：“刚才不还怕人家下手太狠呢吗？这怎么转头就从人家最拿手的下手了？”

陈守仁哼了一声说道：“长痛不如短痛，一棒子打疼了他，他就老实了。”

孙延年竖起大拇指：“有魄力，不过我之前已经试过了，效果很好。”

刘维洲也在一旁附和地点头。

虽然时间不长，但那几个三代弟子的成长有目共睹。

“樟茶鸭倒是也会做，只是今天做的话感觉不合适吧？毕竟大老远的过来，还是先休息一下更合适。”对于厨艺切磋，江澈向来是来者不拒，上次跟几位鲁菜高徒的比试，就让他受益匪浅。

“略懂？”陈守仁不确定地问道。

“嗯。”江澈老实地点点头。

“啧……”呲了呲牙花，陈守仁心底多少有点担心自家徒弟了，对于江澈的“略懂”，他已经体验了两次，就这么说吧，谁信谁是傻子！

苏小糖却听得有点担心起来，江哥是淮扬菜厨师，跟人家厨师对决，用略懂的菜去比，那不是吃了大亏？