一道菜好不好吃，厨师可以说了算，但一道菜能好吃到什么程度，最关键的因素还是食材。

最好的食材碰到最懂它的厨师，用了最合适的做法，那做出来的东西，能让大师、宗师级的人物吃得赞不绝口，也就是顺理成章的事情。

陈守仁最喜欢吃的，依旧是重油重辣的川味，但今天这一顿晚饭的安排，实在是太过精彩，以至于直接突破了他的味觉偏好，让他完全沉浸在了这场美食盛宴当中。

他放下那盛过清汤狮子头的白瓷小碗，碗里干净的仿佛根本没有装过东西，但那满腹的妥帖与满嘴的回味，却又在告诉他那不是错觉。

“咯……”

陈守仁往椅背上一靠，再打一个爽爽的饱嗝，瞬间就觉得今天到这就算是圆满了。

从回锅肉的红亮浓烈、镬气冲天开始，肥膘煸出的脂香、豆瓣酱的醇辣、蒜苗的脆甜，混合着米饭，是川省的市井烟火。

紧接着，扒三白中鸡脯肉的滑嫩多汁、鲍鱼的肥厚弹鲜、冬笋的清爽脆甜，在顶级清汤的调和下，是鲁菜正平和的庙堂气度。

梁溪脆鳝极致的酥松化渣，是技艺与风味的炫技，更是江南菜系的精巧雅致。

就在以为高潮已过时，那道金银蒜黄酒焖焗藕夹虾滑，又以厚重圆融的复合滋味，再次打开了食欲的闸门。

焖焗技法的妙用，让蒜香、酒香、酱香、虾鲜、藕甜、香菜梗的清气完美融合，口感绵软、弹牙、脆嫩交织，在浓郁中埋下清爽的锚点，堪称融合创新菜的典范。

而最终，这一切的一切，都在那一盅清汤狮子头面前，归于至静至纯。

……

“我说老三，师父这到底是唱哪出？”陈守仁的大徒弟王海苦着脸问道：“大半夜的一个电话就让咱们赶紧出发，还啥也不说，我这一头雾水呢。”

三徒弟梁波没说话，只是狠狠嘬了一口快要燃尽的烟，然后把烟蒂扔在地上，用脚碾灭。

他年纪最轻，但天赋最好，也最得陈守仁看重，心气很高。此刻他心里的憋闷不比王海少。

“我知道。”二徒弟周建国刚刚放下电话。

梁波和王海同时看向他。

周建国顿了顿说道：“师父已经让我暂时关掉‘蜀韵楼’了，就说是停业升级，刚才也跟我说了原因，主要是他认识了一个人。”

“什么？！”

“关店？！！”

梁波和王海同时惊呼出声。

“二师兄，你没听错吧？”梁波的声音都变了调：“‘蜀韵楼’开得好好的，生意正红火，师父疯……师父怎么想的？就为了让咱们三个去见个人？什么人？”

王海的脸色也瞬间变得难看至极，拳头不由自主地握紧了。那家“蜀韵楼”倾注了师父大半生心血，也是他们师兄弟几个安身立命、钻研技艺的根本。

竟然说停业就停业？

周建国苦笑了一下，有些惆怅地说道：“师父说，他见到了一个特别、特别、特别厉害的年轻厨师，年纪甚至比老三还小很多，但厨艺却已经足以与师父比肩！你们也知道，咱们几个的进境师父一直不满意，这一次叫咱们，估计就是想让咱们去跟人家切磋学习一下吧。”

“切磋？学习？”梁波看着那条信息，感觉一股火直冲脑门：“师父在咱们川菜体系里，都已经是最厉害的几人之一，咱哥几个不说继承了师父衣钵，七成本事还是有的吧？比三师弟还小很多的年轻人能跟咱们切磋？”

两人平日里都以自己的厨艺为傲，听到周建国转达的话，瞬间就不乐意了。

周建国耸耸肩苦笑道：“师父的语气很认真，甚至有点激动。”周建国回忆着电话里师父那种罕见到带着某种震撼和急切的口吻：“他说他吃了一顿饭，一顿可能这辈子都忘不了的饭，而那个年轻人，也是他这辈子见过的最妖孽的人，还让咱们务必赶最早的车。”

王海的脸色青一阵、紫一阵，最后也只能无奈叹气道：“算了，既然师父已经吩咐了，那咱们就先过去看看吧。我倒是想瞧瞧，到底是多厉害的人，能把师父震撼成这样。”

他现在是真的好奇起来，到底是什么样的天才，能让自家师父给出这么高的评价。

自家师父什么身份？

那是全国最顶级的川菜大师！

很多国家级的大活动，那都是掌勺大师傅！

他什么天才没见过？

……

“后生，给我准备一份早餐行不？是不是太麻烦你了？”

陈守仁说这话的时候，多少是有点不好意思。

毕竟人家跟自己非亲非故的，又没什么求到自己的事，自己这提了那么多要求，实在是有些厚脸皮。

江澈倒是不觉得什么，本身也是要做饭的，他笑着问道：“陈前辈想吃什么？”

陈守仁挠挠头嘿嘿笑道：“不瞒你说，我每天早上都习惯去吃一碗肥肠粉，我刚才搜了这附近，竟然没有一家早餐做……”

听到他说的饭，江澈直接就惊了：“一大早上就吃这么硬的菜能行吗？”

陈守仁道：“这在我们川省那就是标配，肠啊、肺啊、小肠啊，配上那一碗麻辣鲜香的汤底，巴适！”

江澈想了想说道：“行，没问题，我直接中午也卖这个就行，正好也给那些学弟、学妹换换口味。”

孙延年对着陈守仁竖起大拇指：“不要脸还得是你啊！我认识他这么久了，都没好意思提过这么多要求。”

陈守仁不以为意：“这就叫脸皮厚的人先享受生活！再说了，我这可都记着江后生的人情呢，以后有需要我老头子的地方尽管开口。”

江澈笑道：“您大老远的来我们淮扬旅游，让您吃不好那是我们招待不周，怎么能说是您欠我人情呢？”

“乖乖！你看看人家江后生这话说的！”陈守仁一拍大腿，脸上笑开了花，对江澈的喜爱和欣赏几乎要溢出来：“听着就让人心里舒坦！得，那老头子我就不跟你客气了！”

孙延年早就领教过江澈的情商，在一旁笑着摇头道：“你也别太惯着他！这老东西，给点阳光就灿烂。不过你反正都是要做，也给我做一碗吧？我还真没试过一大早吃这么硬的东西。”

“没问题，孙前辈。”江澈爽快应下。

“那顺便也给我来一份……”刘维洲觉得自己也不能错过这个机会。