想到这里，她立刻就把摄像头对准了江澈。

江澈此刻正用用手抓匀面粉和大肠，像揉面一样反复揉搓，尤其是大肠的内壁褶皱处，直到混合面粉变成黏糊糊的灰褐色，这才放到清水下冲洗。

在清水下，江澈的手瞬间变得白皙，手上抓着的肥肠，那些杂质也都跟着混合面粉被冲了下去。

尤其是那冲洗下去的过程，明明是最肮脏的部位，此刻看着都有了几分清新的感觉。

“哇！我以前对肠子这种东西真的是敬而远之的，但如果是用这一根做的菜，就算是刺身我也敢试试。”

“感觉这洗的比刚出生的时候都干净了。不愧是全网最爱干净的男人。”

上次直播的时候，江澈因为那变态般的灶台卫生要求，让他得到了这么一个外号。

高岚此刻已经将大肠放入加有大量姜片、葱结、料酒、白酒的冷水中抓拌。

然后她就看到江澈拿出来的东西，又比她用的东西多！

高岚额头突突直跳，她甚至已经在怀疑，师父教自己的时候是不是留了一手。

正好师父姓刘，留一手好像也不是不可能？

“江厨，你那盆里又多了什么？”

江澈笑道：“这是我们淮扬菜的技巧，是泡软的陈皮切成的丝。可以更好的去腥增香。”

“谢谢江厨。”

还能这样？

姜宇忙活自己工作的同时，也在竖着耳朵听高岚和江澈的对话。

听到两人的对话，他就不由的有些怀疑人生。

还能这么做？还能这么问？

对于江澈说的小技巧，他知道一定是有用的。

这些东西在平常并不少见，但能想到把他们加入到大肠清洗中，却也不是谁都能想到的。

至于这个师妹，这就已经是摆明了学习来了的态度。

估计在她看来，这就已经不是一次挑战，而是一堂外部老师上的实操课。

上课问问题，那是天经地义的！

不过经高岚这两次的问问题，倒是让凝重的氛围缓和了很多。

尤其江澈一开始的准备工作比较多，所以高岚的进度一直都比他快上几分钟，此时她已经准备开火焯煮。

锅里放的依旧是鲁菜标配的姜片、葱段、料酒，她不确定的看向江澈：“江厨，这一步你不会还要多加东西吧？”

“噗……”

在这一刻，也不知道有多少人同时没忍住笑喷了。

这氛围怎么看都像是在比赛啊喂！你一直这种问对手问题真的好吗？

别说，江澈对高岚这种有问题就问的性格还挺喜欢的，他最怕的就是整天闷葫芦那种，你不问出来，我哪知道你什么地方不会？而且他自己也是这样的性格，五百师父那么好的脾气都被他问烦过，直接把他扔给了自己的师父。

“我还要加芹菜、胡萝卜、洋葱，你要试试吗？”

“啊，这次就算了，下次一定！”知识是知识，学到脑子里可以，但想要直接上手操作就有点不现实了。

葱、姜、料酒去腥这个步骤，她已经熟练的不能再熟，贸然加入三种东西，只会让她觉得不适应。

“我们加。”然而就在她刚刚拒绝后，姜宇却是直接对着江澈说道：“江厨，能讲讲这三样用多少量，有什么效果吗？”

“啊？你真敢啊？”高岚诧异的看着姜宇，不知道他怎么突然就转了性子。

“有江厨在一边看着，我有什么不敢的？”姜宇突然笑了起来，而且是笑的极为开心。

就在刚刚的一瞬，他似乎就已经想明白了一些道理。

师爷和三师叔找来江澈这样一条鲶鱼，目的绝对不单单是打压一下他们的气焰。

必然是这个江澈身上，有他们所不具备的一些能力。

让高岚这么一问，再听到江澈事无巨细的回答，他直接就想明白了二人的用意。

师爷和三师叔真正的目的，其实就是让他们多跟眼前这个年轻人学习，至于踢馆，那不过就是为了让他们看清差距！

只有看清了差距，才能虚下心来认真的听人家讲的东西，看人家的细致操作，学人家的技术。

现在我能直接问，直接学不就行了，干嘛还非得白挨那一顿揍？

有了这个心态上的转变，他整个人都有种拨云见日的舒爽。

“哎呦？这小子心态突破了？”刘维洲看着姜宇的样子，真的是有一种惊喜的感觉。

孙延年的脸上，也难得的挂上了笑意：“不错，不错，这个心态扭转过来，相信他这次会有更大的收获。”