众人都缩了缩脖子，唯独马六大方地捧着饭盒凑了去。

“主任，正想请您给评评理呢。咱们厂里这些没人要的下水，被人做成这样，您说算不算给咱们厂长脸？”

王主任狐疑地看了一眼饭盒里红亮的肥肠，喉结动了动。

他是个老饕，这一眼就看出这肉卤到了骨头缝里。他接过马六递过来的白菜包肉，斯文地咬了一口。

王主任闭眼睛，细细嚼着。

半晌，他睁开眼，指着魏野的方向，语气有些兴奋：“老三，这东西以后要是卖，跟我说一声。家里那婆娘总说嘴里没味，我看这玩意儿正好下酒！”

魏野停下刀，对着王主任点了点头：“成。只要您不嫌弃。”

这边肉联厂还没下班，那头的纺织厂门口已经热闹开了。

纺织厂是县里的大厂，两三千号女工，消费力那是全县数一数二的。

许南和赵晓月把摊子支在了一棵老槐树底下，那个盖着白布的木盆往那儿一摆，过往的女工纷纷侧目。

“这是卖啥的？咋这么香？”

一个穿着蓝色工装、扎着红头绳的年轻女工停下脚步，眼睛好奇地往木盆里瞄。

许南动作利索地掀开白布，红亮的卤味在晨光下闪着晶莹的光泽。

“大姐，刚出锅的卤猪头肉、卤肥肠。干净卫生，没有一点邪味儿。今儿头一天开张，买一斤送两块卤干子！”

那女工吸了吸鼻子，眼里全是挣扎。

她一个月工资也就三十块，平时过日子紧巴巴的。

“多少钱一斤？”

“猪头肉一块四，肥肠一块一。这都是实打实的净肉，拿回家热一热，能省一顿炒菜油。”

这时候猪肉零售价大概在一块二到一块三之间，许南的价格定得不低，毕竟这加了那么多精贵的大料。

“这么贵？抢钱呢？”

旁边一个满脸雀斑的女人尖声叫了起来，那是厂里的老油条李翠花，平日里最爱占便宜。

“就是啊，谁知道你这下水干净不？别吃坏了肚子。”

围观的人群议论纷纷，看的多买的少。

许南也不恼，她从篮子里拿出早就准备好的小牙签，挑起几块最小的边角料。

“好不好吃，嘴巴说了算。不要钱，每人限尝一块。觉得不行的，转身就走，我绝不拦着。”

那一小盘试吃装一端出来，李翠花最先伸手抢了一块肥肠。

她本想挑个毛病，好借机压价。

可这肉一入嘴，她脸的尖酸样儿瞬间卡住了。

那种从舌尖一路透到天灵盖的香味，让她剩下的话全烂在了肚子里。

“这……这真是大肠？”

李翠花一边嚼，一边含糊地问，“咋一点屎腥气都没有？”

“大姐，我们这都是用细黄土、白醋反复搓洗了十来遍的。

锅里的料都是药店配的正经货。您要是觉得不值，这县城您再找不出第二家这个味儿。”

许南语气不卑不亢，一边的赵晓月更是趁热打铁，直接用干净的黄草纸包了一小包肉，在人堆前晃了晃。

“快来看看啊！魏家秘制卤味，纺织厂的女工姐姐们最爱吃的养颜肉！错过这村就没这店了！”

那年轻女工再也忍不住了，从兜里掏出一块五毛钱递过去。

“给我来一斤肥肠！多给点汤！”

“好嘞！”

许南手起刀落，案板的肥肠发出轻脆的声响。

她动作极快，不仅给足了秤，还顺手塞了两块卤得黑里透红的干子进去。

有了第一个带头的，剩下的人就像疯了一样。

“给我来半斤猪头肉！”

“我也要一斤肥肠，多要点卤汤！”

“别挤啊！我的钱都准备好了！”

一时间，老槐树底下挤得水泄不通。

这些女工平时班也挺累，买回这卤味，回家往大米饭一浇，就是一顿神仙饭，谁还愿意在灶台边熏烟火？

木盆里的肉以肉眼可见的速度减少。