李琼是从事餐饮行业的, 每年会跟着英国的几个经销商，一起回国参加一次广交会。

主要是采购调料，瓷器和便宜的糖果零食。

她其实已经在食品和土产陈列区逛过好几次了, 但很少在罐头货架前逗留，从没将宴席菜罐头与自己的生意联系到一起。

“李女士, 在中餐厅使用宴席菜罐头是很常见的。只不过欧洲那边的经销商都是欧洲裔, 采购的罐头大多符合欧洲人的口味, 比如午餐肉、原汁猪肉罐头、清蒸猪肉罐头。其他罐头他们看也不看, 所以在欧洲市场上很难见到宴席菜罐头。”

李琼颔首，与本土英国人相比, 华裔的市场太小了。

而且外国人不懂中式菜肴。

叶满枝打开一罐芙蓉鸡片, 请她尝尝, 继续闲聊道：“我之前接待过东南亚的经销商, 他们每年都会来广交会，专门采购宴席菜罐头, 采购量比午餐肉还大呢！”

李琼讶然问：“这种罐头在东南亚这么畅销？”

“当然啦, 否则我们生产这么多宴席菜罐头卖给谁呢？我之前接待过一位新加坡的客户, 他就是大宗采购宴席菜的。不但卖给中餐厅, 还在商店里销售。据说他们那边的老百姓工作紧张, 下班以后没时间做饭的话, 就买这种罐头搭配馒头或面包吃。”

叶满枝刚听到新加坡客户的介绍时, 心里非常惊讶。

这种宴席菜罐头, 在国内基本没有市场。

主要是太贵了，单价没有低于一块钱的。

一家人吃一盒罐头的话, 每人只能夹一筷子，哪有自己做饭实惠啊？

再不济还可以吃食堂呢。

李琼尝了几块鸡片，颔首说：“他们那边华人多, 这种罐头确实很符合华人的口味。”

“对呀。”

叶满枝狠狠心，又打开一罐红烧猪肘和一罐红烧猪蹄给她品尝。

这位李女士似乎是吃人嘴短型的。

反正广交会马上就要结束了，不给客商吃的话，她还得把这些样品原路背回去。

“李女士，猪肘和猪蹄都是连肉带汁的，放到中餐厅里，加热一下就能上桌。这两种罐头的口味非常正宗，是宴宾楼的大师傅负责调的味。宴宾楼在我们滨江的所有大饭店中，排在‘十楼一号’之首。李女士，我说句不谦虚的话，您中餐厅里的厨师，未必能做出我们这个味道。”

李琼夹了一块肘子肉放入口中，肉皮软糯，瘦肉劲道。

口味确实香，但是对于她这样的南方人来说，有些偏咸了。

叶满枝也知道自家罐头的调味比较咸，在对方开口挑毛病之前，她先说：“罐头制品的调味普遍要比咱们平时吃的菜稍咸一些，就像午餐肉一样，也是口味很咸的。这毕竟是一道菜，要搭配主食一起吃。不咸的话，配主食就没味了。”

李琼又尝了一口后，放下筷子，不疾不徐地问：“这种罐头是什么价？”

“1350克的红烧猪肘是12英镑一箱，每箱10罐。”

相当于1.2英镑一罐。

李琼往货架的方向望一眼说：“我记得午餐肉的报价是7.3英镑每箱，折算下来每罐只需要31便士，你们肘子的报价太贵了。”

叶满枝说：“一罐肘子罐头，足有四罐午餐肉的重量，每克的均价其实是差不多的。”

“可是肘子是带骨头的。”

叶满枝笑了，“您要这样说的话，那午餐肉的配料里还有淀粉呢，哈哈。猪肘子是货真价实的整个肘子，吃的是大块的猪肉。之前卖午餐肉的时候，我们给经销商的价格是31便士一罐，但是返回英国以后，午餐肉的单价都在1英镑以上。您中餐厅里的一份红烧肘子的定价应该不会低于3英镑吧？”

她还想再开一盒四喜丸子给对方尝尝，却被李琼阻止了。

“宴席菜的口味和品质确实不错，但我的餐厅已经在英国经营很多年了，主要做当地华人的生意，如果让人知道我们的菜品使用了罐头制品，我担心会砸了自家的招牌。”

叶满枝仍是将那罐四喜丸子罐头打开了，笑着说：“不下单也没关系，广交会马上就要结束，您帮我吃几罐，也省得我将样品带回厂里了。”

“你们这种罐头能出口东南亚，订单应该不少吧？”

叶满枝嘴硬道：“当然了，这届广交会结束后，我们的生产任务能排到年底。”

事实上，这种宴席菜，她只签了一单猪蹄和一单四喜丸子的订单。

滞销的猪肘子一单也没卖出去。

主要是单价太贵，而且分量太重了。

宴席菜主要面向港岛和东南亚客户，那边喜欢小分量的菜品，一盒罐头就是一小盘菜。

而且东南亚的中餐厅规模都不大，太贵的菜没人消费。

李琼与她聊了很久，但是并没下单这种宴席菜罐头。

她还是按照原计划，关注调味料的行情，准备在大会最后一天抄底。

叶满枝在这一个月里，已经被客户拒绝过无数次了，能签单的是少数，不签的才是大多数。

虽然生意没谈成，但她没什么失落感。