冯正明喝了解酒汤后，整个人也算是差不多清醒。

站起身来摇了摇头，然后便走向更衣室。

进去换了一身衣服后，冯正明来到后厨。

后厨两位师兄看到冯正明进来，都迎上前有些关切。

“正明你喝多了还过来？不回家休息？”

“我们这都要放假了，也没什么事情，你还专门过来一趟，信不过我和大师兄啊？”

冯正明向两位师兄笑了笑。

“大哥、五哥，过完年我要去沪城，可能汇泉楼真的要彻底交给你们了。”

李辉东问：“怎么？不打算回来了？”

曹志国撇撇嘴：“你这是要以后住在沪城？”

冯正明依旧保持笑容：“肯定会回来啊，当明年肯定主要是在沪城，要把沪城的店好好的经营起来。

毕竟我带过去的都是年轻厨师，要让他们能适应沪城那边的节奏，也要把手艺做好。”

李辉东扭头看向后厨里的人员。

“你放心吧，你带着最棒的青年厨师过去，一定要在沪城为我们鲁菜打出名气。”

曹志国笑起来：“哈哈哈，你把这帮老油子带走了，刚好我和大师兄招一批新人进来，新人可以更听话。

不像是现在这帮老油子，已经在后厨蹲久了，有时候会不听话。”

冯正明也笑了起来，他当然知道五师兄是开玩笑的。

新人进汇泉楼后厨，意味着大师兄和五师兄会更加辛苦。

很多东西本来有跟了他们许久的青年厨师配合做。

换一批新的青年厨师进后厨。

如果好一些的话，可能就是两位师兄指点着他们做。

如果差的话，可能真的又要回到师兄们亲力亲为。

冯正明想了想：“要不我留几个人给你们？”

五师兄立刻反问：“怎么？信不过我和大师兄能力了？”

“不是，怎么会信不过你们的能力。”冯正明赶紧是解释，“只是觉得可能汇泉楼也需要人手，留下几个帮师兄你们培训新人，之后再过去。”

大师兄李辉东摆摆手：“这不用，带他们这批人，我和你五师兄已经有了经验。

再带新人的时候，我们其实会更加轻松。”

听大师兄这么说，冯正明心中满是感动。

他很清楚，如果没有师兄们，他不可能像是现在这样。

说要南下去沪城开分店，就可以带着一批青年厨师去的。

“谢谢大哥和五哥，没有你们帮我守住大后方，我真的不可能像是现在这样带人去沪城。”

这话让大师兄和五师兄顿时相视一眼。

曹志国先笑呵呵：“不用跟我们客气，你给我们那么好的待遇，当然要给你把活干好，不然你这个老板一翻脸把我们开除了怎么办？”

五师兄还是一开口就是玩笑话，让师兄弟之间气氛变得不那么严肃。

李辉东则是面带微笑嘱咐：“记住，你是带我们鲁菜南下去沪城，你要展现出你状元的手艺和身份，要在沪城站住脚。”

冯正明点头答应：“放心，我会让鲁菜在沪城站住脚。”

在汇泉楼过年歇业前，冯正明留在汇泉楼后厨里亲自掌勺几天。

融合了他和各地厨师交流的经验，冯正明的厨艺明显又有所提升。

因为临近过年，他还推出一些新菜，给春节增添些喜庆。

这也让过年前来汇泉楼吃饭的人，更加期待汇泉楼可以订年夜饭，或者是过年期间能够营业。

只不过，冯正明依旧坚持，腊月二十六晚上营业结束。

汇泉楼打扫了干净后，他给所有人发了一份春节红包。

便把汇泉楼的门锁上，并且在门上张贴上了歇业的通知。

春节期间，休息的时间比较久。

也让冯正明有更多的时间拜年。

除夕当天依旧是几家在一起过了一个年。

不过今年大家过年的地方不是在汇泉楼，是在师父家的颜家菜馆里。

师父也是把徒弟们都召集去，几个徒弟家里人也都一起到了师父家的菜馆。

颜老师傅这样的安排，是为了可以和徒弟们好好聚一聚。

而且师父也知道，过完年后，小徒弟要南下去沪城。

所以酒席间，师父也向冯正明告戒一番。

“正明要记住，去了人家的地方，你做菜要更加上心，不能在外面让人家觉得，我们鲁菜不过如此，要让人家见识到我们鲁菜真正的水准。”

冯正明笑呵呵点头：“师父放心，我去那边先开两家分店试试水，若是可以行的话，我就在沪城找一个合适的地方，一定在千禧年来临前，在沪城开一家正宗的鲁菜馆。”

师父家平时不常在家的二哥有些好奇。

“正明你为什么还要先在那边开分店试试水？”

冯正明笑了笑：“这不是想要摸索摸索沪城那边各地人的口味吗？而且二哥你大概不知道，沪城那边的消费能力还是更强。

我在那边先开把子肉的分店，也可以趁机在那边先赚点钱嘛。”

这话把大家都给逗乐了。

司徒爷爷开口：“正明要是缺钱跟我说，我可以给你钱开店，让你在沪城开一家顶级的餐厅我还是拿得出钱。”

冯正明向司徒爷爷表示感谢。

“谢谢司徒爷爷，不过这次我希望可以自己来，我要在沪城开一家顶级餐厅，做鲁菜，还会请港城的名厨去做粤菜，我的餐厅将会融合各地的菜系。”

听了冯正明这么说，师父好奇问：“你还真打算让江成哲给你打工？”

冯正明笑呵呵：“对啊，是他自己说的，输给我了就要给我打工，等我在沪城把餐厅开起来，就让他到我的餐厅去打工。”

听到这话把大家再次都给逗乐了。

江成哲的名气，大家这一阵也有所了解。

尤其是冯正明他们去港城交流后。

不少的媒体都对江成哲进行过报道。

尤其是南方的一些媒体，更是夸奖江成哲是比冯正明还要年轻有为的厨师。