第一百六十二章 高端散酒(1 / 2)一根干扣面
卫家四口人,老卫没有太多想法,酒厂的事他几乎不过问,整天在酿酒作坊忙着,黄丽萍一直陪着老卫,由着两个儿子折腾。
按老两口的想法,儿子咋折腾都行,只要酿酒作坊还在,卫家不愁没饭吃,不愁没钱娶儿媳妇。
卫来和卫想商量过,开发成品酒是必走之路。
以普通Ⅰ型白酒的品质,只需进行成品酒灌装,包装设计的好看点,将其卖到百十元价位,一点问题都没有。
问题是,短期没有生产成品酒的条件。
一家生产成品的酒厂,有三样东西最珍贵,一是有年头的老窖池,二是年份原酒,三是成品酒生产线。
老窖池和年份原酒之所以珍贵,在于时间积淀。
不少大企业,将老窖池作为宣传要素,特别是很久远的历史级窖池,什么宋代窖池、明代窖池。
说是老窖池的微生物更有活性,酿出的酒口味更丰富。
实际上……
有一定道理,但没有宣传的那么玄乎。
老窖池的酒比新窖池的酒,价格高出很多倍,多出的微生物值那么多钱?
不尽然,噱头而已。
上年份的老原酒值钱,且不说贮藏期间酒体老熟,变得适宜饮用,只是仓储成本,就决定越老的酒越贵。
成品酒生产线之所以珍贵,在于投入大。
一个大型的白酒生产车间,配备灌装生产线,机械成本投资上千万,高标准的全自动生产车间,投资成本上亿。
以未酒现有条件,不适合直接投资生产线。
卫来做着啤酒销售,啤酒与白酒业务模式有不同,也有相通之处,他知道不能贸然开启成品酒业务,徐徐图之方为正道。
拓展散酒业务,就是前期准备工作之一。
思虑再三,卫来决定将“普通Ⅰ型白酒”作为未酒旗下高端散酒对外出售。
酒厂从春节开始卖散酒,主销三款产品,分别是42度、45度和50度,给门店的进货价格分别是5块、8块、10块一斤,零售价分别是10块、20块、35块一斤。
三款散酒都是原酒勾调而成,一二级原酒占比不同。
卫想和马军开拓散酒业务,靠着早几年混出来的关系,走镇串村找零售门店,经过两个月的发展,在涡县各乡镇都有布局,每个镇上至少有1家。
从3月份开始,招募了几个业务,开始走出涡县。
涡县卖的还不错,外区域刚开始,差了很多……
经过两个月的售卖对比,三款散酒表现不同,以零售20块1斤的45度酒最好卖,这款酒品质与50度酒差不多,价格差了十几块,性价比较高。
42度散酒虽然便宜,但二级酒为主,口感方面差一些。
再出一款散酒,如何定价是个问题。
卫来对散酒关注度不多,只好请教卫想:“哥,你觉得以这个酒的品质,我们当散酒去卖,一斤卖80块,怎么样?”
卫想直接摇头:“没搞头!”
“这么好的酒,一斤不值80块吗?”卫来有点不理解。
比起正在卖的三款散酒,这款酒品质明显胜出,差不多品质的品牌酒,一瓶卖到两三百块,那可都是不足斤的瓶子。
剔除品牌溢价和包装,一斤80块,应该不算贵。