刘主任看他挑肉的样子比较专业，解释道：“咱们的羊宰杀时要吧血放干净，然后还要经过冷藏排酸，你们放心，膻味是很小的。”

“宰杀时的羊龄呢？”

“都是二年左右的羊，不行你可以看。”

说着刘主任拿来一只羊头，掰开嘴给他们看牙齿。

苏扬仔细一看，果然只换了一对牙。

“肉的话，你们还可以尝一下，一会我切一点给你们清水涮一下。”

“不用了，您直接切一小块给我吧。”苏扬说道。

“生肉啊？”刘主任吃惊地说。

“对，直接切就行。”

刘主任没想到对方居然是个狼灭，只好切下一块给他。

苏扬直接扔进了嘴里咀嚼，奇怪的味道，甜腥气伴着一丝羊肉特有的膻味，肌肉纤维并不粗糙，牙齿可以轻松咬断。

他最后没有咽下去，咀嚼了几下吐了出来，然后赶紧拿水漱了漱口。

萧钰琪在一旁看着有点恶心，她悄咪咪问道：“什么味道？”

苏扬促狭地说：“你要不要尝一下？”

“我才不要呢，这个吃法跟大灰狼一样。”

苏扬笃定地说：“行了，这次可以肯定，肉的品质确实不错，就选它吧。”

刘主任高兴地说：“你们放心，我们的羊肉保证肯定都是新鲜的，东城那里就有我们的经销商，可以直接联系他们发货。”

“对了，羊的附件（内脏）我们也要，记得也一并发过来。”

“好的，没问题。”

确定好羊肉之后，两人驱车回到了城里。

接下来的两天，苏扬陆陆续续把预定的炊具带回了餐厅。

木匠大叔的手艺真不错，木桶做的是严丝合缝，他还特意装上水演示了一下，一滴水都不外溢。

萧钰琪和苏扬两人很满意，用面包车给拉了回来。

大锅放在新砌的炉灶上正正好，只不过造型有点奇怪。

罗浩过来凑热闹，看见高高的木桶墩在灶上，一脸懵逼。

“这是要干啥？木桶也能煮饭吃？”

萧钰琪则对苏扬带回来的几样工具都很好奇。

“哇！这个勺子这么长的啊！”

她试着把长柄汤勺伸到锅里，果然连锅底都能够得着。

“这个钩子是干啥的？”她放下汤勺，又拿起了一个长长的铁钩。

苏扬终于看不下去了说：“这个叫镬里老鹰，镬就是古代指的大锅，你瞧这个钩子前面有个分叉，像不像老鹰的爪子？所以，这个工具也叫镬里老鹰。”

罗浩在一边摇头晃脑地说：“啧啧，这些玩意还挺讲究的。”

苏扬看着他们说：“等羊肉一到，咱们就先试制一锅，让你们尝尝这藏书羊肉味道怎么样？”

“好耶！”一群吃货在旁边欢呼。