万全兴酒楼里,张道全现在是焦头烂额了。
中秋节的蟹宴,不仅没让他赚到钱,还剩了一堆劣质“塘蟹”在店里,结果没几天就死了好多。
死螃蟹有毒,他是不敢卖的,但是这损失也太大了,有点让他割肉的感觉。
他得赶紧想办法“回血”,思来想去,把主意打到了满庭芳身上。
现在东海哪家餐厅最火,肯定是满庭芳啊,每天食客络绎不绝,出一道新品就是大卖。
前段时间,他让大毛搞来的“御膳炒饭”菜谱,林远不是试做成功了吗,但是一直没上菜单,这次他决定试一试。
办公室里,他把林远喊了过来,商量着:“林厨,上次给你的炒饭方子,我觉得你做的不错,咱们现在就把这道炒饭作为最近的主推吧。”
林远听完以后,有点踌躇,他虽然不清楚这个菜谱的真实来历,但总感觉跟满庭芳,有点说不清道不明的关系。
“其实,我们可以试着做一些其他形式的炒饭,也不是非要上这一款。”
见到林远不大乐意,张道全来气了,试做别的炒饭,还来得及吗?
再说,你做出来的,顾客不喜欢怎么办?
最起码满庭芳的炒饭已经火了,咱就是跟风蹭一蹭,销量也不会太差!
况且他想好了,如果食材节省一点,还可以让这道菜更便宜,他就不相信,量大实惠,怎么也不会太差吧。
张道全语气有点不善了。
“林厨,现在酒楼的生意不好,按理说你掌管后厨,总得想点办法,你说我好心好意替你考虑,您还扭捏个什么劲儿啊?”
林远皱了皱眉,虽然说是因为螃蟹的事情导致生意不好,但是自己身为总厨,确实也负有责任。
“那好吧,我听您的。”他妥协了。
很快,万全兴的炒饭正式推出了,林远亲自把握品质,总体来说出品还不错。
张道全使出了浑身解数来推广这道菜,又是让伙计在街上发传单,又是给进店的客人隆重推荐。
这道“御膳炒饭”也没有让他失望,确实小火了一把。
主要还是东海的餐饮市场足够大,这种爆火的菜品,能够达到水准以上,食客们还是能认可的,何况他们卖的还比满庭芳便宜。
...
满庭芳的“吃货群”里,早就有粉丝得到了消息。
“群主,群主,那个万全兴的酒楼,抄袭咱们家的炒饭!”
“我有朋友去吃过,说跟店里的味道很相似。”
“那能一样吗?他们家的食材根本就不行!”
“可是听说卖的便宜啊,我身边有好多朋友都去吃过了。”
楚笑笑得到消息后,没有着急汇报,她去搜罗了一圈,找了几张客人去用餐的图片,然后才去了萧钰琪的办公室。
萧钰琪听到后,把苏扬也叫了过来。
“你是说,他们也推出了御膳炒饭?”苏扬皱着眉头问道。
“可不是嘛,简直一模一样!不信你看!”
说着楚笑笑把收集到的图片,给他们展示了一下。