中西厨艺大比拼很快就要开始了。跟着张哥进行考验的李晓依仍然是个打下手的。江应武对她态度冷淡,感觉已经把她当空气了。
那个冬瓜是让中餐骚动了一会,但那种傻逼的形象实在令江应武够尴尬,而且冬瓜内里的风味也绝非名菜滋味,整个一股子野路子味。
陈悉南对此颇有怨言,但李晓依受吴先森话的影响,觉得正统也好,还野路子的江湖菜也好,重要的是能把饮食文化传播出去。
这些年西餐及东南亚的饮食风传播迅猛,受到年轻一族的青眯,对于自己的传统美食反而不在意了。
李晓依明白江应武为什么这么固执己见,时代的推进已经改变了太多,守住已经很困难,传播更难。
她继承李家菜,一心要发展下去,又何尝不是江厨师长这般固执,说到底他俩算是一类人了。
陈悉南嘲笑她,要是江应武年轻个十几岁,你俩是不是能做知己了?
李晓依望着他回敬了两声哼笑,嘲笑他身上的酸味比镇江老陈醋还浓。
“你就是李晓依。”
李晓依抬起正在沉思的脑袋,眼前是安东尼奥高挑的身影。他比陈悉南还高一点,垂在肩膀的棕发微卷,乱乱的却很柔顺。他的中文讲得挺难听的,却能听懂。
被那双碧色电眼注视,李晓依莫名的心跳加速。她猛地放低眼眸,心里默念二遍:陈悉南!
“我很期待与你比试,上回你的冬瓜就挺出人意料的,这回你还会这样吗?”
“我这次……”
“安东尼奥,”张哥从自己操作台那直冲过来,很崇拜地握着安东尼奥的手,“我终于能和你同台比试了,我太高兴了。”
“你是哪个?”安东尼奥不悦地甩开张哥的手,指着李晓依说:“我们等会见,这次一定要分个胜负!”
“我……”
“嘘嘘,别说。”张哥把李晓依扯过来,小声说:“我们还像上次那样,你在一旁说,我来做。”
“张哥,江厨师长不准我进这里,被他看见不好。”
“啊?”张哥挠着头皮,很为难,“这就不妙了,我不能没有你啊!”
很快,评委席上坐满了人,就连观众席上也坐满了人,前排还有一些媒体在拍照。
“张哥,你一定行的,你的基础比我扎实,你要相信自己。”
李晓依还想给他多打打气,江应武和谢师傅走了过来。
“还在这里聊什么?赶紧进去。”
“哦。”张哥简直是万般不舍地走了。
中西厨艺大比拼,分三轮比试,题目由评选会现场抽题,食材也是随机分配。这比的不仅是烹饪的水平,还有厨师的灵活性。
李晓依在幕布后面,紧张地盯着前面。
第一轮还算简单,题目叫四季之色。
李晓依听到这题目,脑子里立马就浮出春的绿,夏的火,秋的黄,冬的白,四格色彩。
可分配的食材却没能够体现这四种颜色的。鸡蛋、香茹、一根腊肠、两个土豆,外加零星小佐料,香叶、八角、小茴香。
安东尼奥那边偷偷乐着,但随后分到的食材也够让他们瞠目结舌的。
一把芹菜、两根玉米、还有半袋精面粉,配料方面倒还丰富,就是有半数是多余的。