钱德厚听言之后愣了几秒，紧接着点点头道：“也是，你的手艺这么好，又能想出一些新鲜玩意出来，还不如自己开饭馆，是我糊涂了。”

“钱伯伯，你若是想继续自己开饭馆也可以，我们可以继续卖原材料给你，只是不像之前一样独特一家而且分成了，只按卖多少给多少银子来算。”

顿了顿又道：“不过，你若给我们家做主厨的话，我们可以给你五两银子一个月，算是比较高的工钱了。”

钱家饭馆从前分到姜家手上每个月差不多五六两银子一月，相当于钱德厚也得了这么多。此刻，每月赚的钱没什么变化，只是钱德厚的身份发生了变化而已。

“而且您只要做菜管好后厨就行了，记账的掌柜我们会再请人，您会轻松很多。”

这些姜小念还没和姜孟良夫妻商量，不过她有信心能够说服他们。

钱德厚听了姜小念的一番话后，回了自己家中，打算考虑考虑。

不用管理整个饭馆，确实会轻松很多，做完晚饭之后，就不用窝在小房间里算账，可以回来陪陪家人。

这天晚上，姜小念也把自己的想法和姜孟良夫妻说了一遍。

姜孟良第一时间提出反对。

“我们家正在建房子，还不知道要花多少银子呢，又开饭馆的话，家底可就都掏空了！”

“爹，娘，银子没了可以再赚嘛，我们家的家底不也是这两年赚回来的？这有了饭馆，豆腐就能推广出去，到时候银子不是白花花的又回来了？”

周慧慧听了这番话之后，微微点了点头，对姜孟良说道：“当家的，我觉得小念说的有理，当初钱家饭馆生意好时，每个月都有十多两的进账，分到我们手上也有五六两，再加上卖豆腐挣的钱，我们没得亏啊！”

姜孟良还是有些犹豫，家中若没有一点银子，他心中总是不踏实。

姜小念又讲了一大堆理论，周慧慧越发觉得有道理，姜孟良也动摇起来。

最后，一家人达成了一致，不管钱德厚答不答应当主厨，他们都决定在镇上开一家饭馆。

第二天，钱德厚来到了姜家，说他考虑好了，如果饭馆规模和从前差不多的话，他可以考虑去当主厨。

姜小念很高兴，打算这两天就去镇上看铺子。

“你们要是还没看铺子的话，我倒看了一间，我觉得还挺好的，位置不错，格局也好，价格也公道。”

姜小念听言，当天就和周慧慧去镇上看了看，铺子在镇上偏西头，离家里近，算是处于比较繁华的地方了，很不错，两人都十分满意。

回家和姜孟良商量之后，一致决定把铺子买下来。

第二天，周慧慧便带足了银钱，和店铺老板讨价还价之后，花了五十八两银子把铺子买了下来。

铺子比钱德厚之前的那家大了不少，若加上租的那个面馆，就差不多大了。

周慧慧小心地把房契地契收好，深深地吸了一口气，将近六十两银子就这样没了，不过姜家有了真正属于自己的第一间的饭馆。

每天做完豆腐之后，周慧慧就去饭馆监督装修，这一装修，加上锅灶碗筷各种花费，又花了将近五两银子。

周慧慧心疼的时候，只能在心中默念，这些东西过段时间就挣回来了。

饭馆里面的桌子椅子柜台，周慧慧都托自己娘家帮忙做，能够省下不少银子，只需要付工钱就行了。

掌柜的是村里请来的一个五十多岁的老先生，名叫吴海波，秀才出身，每天的任务就是收银子记账，核对账本。