这一个月，金彦因为‘半山私厨’赚了不少钱。

几乎天天爆满，个位置，每个位置元，一天差不多就有14万，一个月接近427万。

金彦后来已经拼命地在用顶级食材了，刨去成本也小赚了200多万，真·小赚一笔。

不过这段时间金彦也是真的累，很多料理看上去简单，但是需要经过大量的处理，要不然是不可能这么美味，可以说金彦也是付出了‘大量’的时间与‘大量’的知识来获得的。

按照这么个情况，顺利的话，金彦一年能够纯赚2000多万，这几乎要比‘二火锅’现在都要赚钱，不过局限就是这个纯看厨艺，没什么可复制性，只能金彦自己来，‘二火锅’则是标准的连锁店模式，品牌起来的话收入就会很客观了。

金彦开开心心地关门，绝对不会承认是因为自己懒的。

不过一万年的时间让金彦在很多方面变得淡漠了很多，但是绝对不包括睚眦必报这一点。

被人捅一刀的感觉是绝对不会舒服的，在那一万年的时间里，金彦最深刻的领悟之一就是要念头通达。

翻译一下就是必须要，有仇必报！

金彦已经决定了，要在黑天鹅餐厅附近开一家‘半山餐厅’，正面打擂台。

搞垮，搞残，搞崩溃黑天鹅餐厅。

这次金彦准备让餐厅走中高端路线，带一些厨师，做一名轻松的主厨。每个星期可以接受几次主厨菜预定，至于几次看他心情吧。

小六因为这是早就气炸了，听到金彦的想法，直接马不停蹄的去找店面，直接找黑天鹅餐厅对面的餐厅聊转让价。

黑天鹅餐厅走的其实就是金彦现在的路线，丈这厨艺好，直接跟当初江州有名的餐厅打擂台，搞得这家餐厅勉强在支撑着。

现在听到小六说要聊转让餐厅的事情，负责人那叫一个高兴，转让费都不要了，只要能够帮忙去房东那拿回押金就谢天谢地了。

金彦与房东直接重新签了一份合同，餐厅装修都还挺好的，直接按照星级酒店餐厅的标准来建设的，现在装修全部便宜他了。

金彦都不得不感慨，搞人者多助，失道者寡助。

简单的清洁，翻新，金彦直接挂上了新的招牌，小六也以最快的速度把相关的手续全都跑了下来。

期间金彦亲自面试了几个过来应聘的厨师，好多都是绿翔与新西方毕业的厨师，不仅仅吃苦耐劳而且说话还好听。

金彦挑了几个长得好看的留了下来，给其它厨师上了一趟社会主义核心颜值观的课。

开业的时候，不少之前光顾过‘半山私厨’的老板都送了花篮过来。

这么大的动静，托尼要说不知道那就说明他是死的了。

这几天里，托尼每天都咬牙切齿地看着对面的‘半山私厨’，这是赤裸裸的挑衅。

托尼准备这段时间都亲自掌勺，不给‘半山私厨’一点机会。

米其林餐厅的名头还是很大的，现在托尼亲自掌勺，又加上一些促销手段让普通人也消费得起，还有不少半山私厨停不下来的豪车都停在黑天鹅餐厅那边，客流反而比之前更多了。

看到这样的情况，托尼那叫一个得意。