“味道凑合。”

“天啊，这是来自屎坑的底料吗？”

“榴莲味？现在人的口味啊。“

“这个有些太辣了，除了辣什么都唱不出来，不适合普通人。”

“这个有些鲜过头了，味精不要钱的吗？”

“呸呸呸，这个怕是想咸死人。”

“这个还可以。”

“OMG，这样子的底料厂还没倒闭？”

……

小六一回来，看到整个大厅到处都是底料、蘸料，还有面带苦瓜色的金彦。

“金哥，你这有点太拼了。”小六笑道：“一个好消息，一个坏消息你想先听哪个？”

金彦摆弄着面前的两款底料，算是待选品，至于蘸料一款合格的都没有。

“好消息是老北巷那边有一家商铺对外出售，250㎡，对外售价仅仅110万远低于市场价。“小六停顿了一下继续说道：“坏消息是那里的客流少得可怕，商铺位置实在是有些深了。”

金彦抬起头笑道：“酒香不怕巷子深，贷款的话首付五成需要55万，我们俩还能剩点钱来装修。”

小六笑道：“赌一把？”

金彦像是转课本一样将火锅底料转起来说道：“老北巷算是老牌商区，整体来说客流很充足。

店铺位置比较深，那我们就靠实力来征服大家吧。“

见金彦信心充足，小六摩拳擦掌蠢蠢欲试。

“晚上吃火锅。”

金彦扔下一句话，便跑去菜市场买些羊肉卷和其它的配菜。

两个小时候……

小六满头大汗地吃着火锅，嘴里的菜还没吞下去，含糊不清地说道：“噗嗤……噗嗤……金哥，这也太好吃了！

这味道不火真的没道理了。”

金彦平静地夹起羊肉卷，涮了10秒，说道：“还差一些，先这样将就一些。”

小六狂吃菜：“金哥，你就是要求太高了。这个怎么能算将就呢，简直是太好吃了呀。”

金彦不急不慢地吃着火锅，时不时地皱起眉头。

一下午试出来的锅底，经过多重干料中和之后，味道是达到了勉强不错的程度，但是味道没有特点。

按照小六的评价就知道，就是好吃，但是说不上哪里好吃。

而且如果店铺比较深的话，光靠口碑去传播，那不知道猴年马月了，两人的钱买下商铺装修一下就顶天了，根本没有多余的钱去做营销。

不管什么食物都离不开色、香、味，所以可以调整的空间还是很大的。

金彦初步构想是将辣度控制在一个普通的水准，以强烈的冲击去给顾客留下深刻的印象又不丢失火锅骨子里的那种传统口味。

这是金彦觉得自己能控制的点，用大红袍麻椒做底子，这是一种传统的味道，再加上九叶青花椒，味道和香味都大大增加了，大量的花椒在视觉上也能够造成冲击。

比例的问题，金彦还要尝试几次才行，要让他的舌头觉得可以还是有比较大的困难。

这个时候金彦不得不开始怀念起平行地球的食材了，灵气充盈对于食材的好处就是更加鲜美。