第二十七章美味的香辣蟹干拌面（新书求鲜花）

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叶枫来到厨房，蹲下身子查看了一下大水盆中，那些沙蟹的情况。

可能因为饿了一天的缘故，几十只沙蟹都安静的趴在盆底，咕噜咕噜欢快的吐着泡泡，而盆底，已经铺满了薄薄的一层细沙。

“没死就好，死了就不好吃了。”

见沙蟹们都还活着，叶枫这才放下心。

端起水盆，把里面混杂着细沙的水倒掉，换半盆清水后，叶枫伸手从盆里拿出一只螃蟹。

尽管昨晚已经大致清洗过一边，但在做菜前，还是要再刷洗一遍。

刚一出水，原本安静的沙蟹立刻生龙活虎的张牙舞爪起来，挥舞着一大一小两个蟹钳就要攻击叶枫。

但叶枫捏蟹壳的位置很讲究，沙蟹根本夹不到。

刷螃蟹其实很有讲究，不能太重，重了有可能把螃蟹腿刷掉，也不停太轻，不然身的泥洗不掉。

拿着刷子，叶枫控制着力道，在沙蟹身刷了刷，顿时，沙蟹就像是只温顺的小猫一般，安静下来。

甚至，叶枫刷完后，把沙蟹放到水池里，那沙蟹所有脚都还舒展开，不愿意动弹。

没有继续再去管那只已经刷好的沙蟹，叶枫再度从水盆中捞来一只，用同样的手法刷洗干净。

一时间，房间里‘唰唰唰’的声音不绝于耳。

叶枫的动作干净利落，速度很快，不一会，便将所有的沙蟹全部刷洗干净。

“很久没这么做过了，如果老歪他们在的话，估计又要吵起来了。”

回想起以前宿舍几人争着抢着吃一份煮面的场景，叶枫脸不禁露出笑容，随即又摇了摇头。

“那么，今天就吃面吧！”

“香辣蟹干拌面。”

叶枫做好了决定。

香辣蟹干拌面这种吃法，是叶枫大学时，为了课节省时间，临时想出来的吃法。

做法其实很简单，先用辣椒和香料做香辣蟹，然后在锅里的香辣蟹收汁之前，将煮好的面倒进锅里，搅拌均匀，让面充分吸收香辣蟹汤汁的味道，然后闷个三四分钟出锅即可。

本来是想买挂面的，但是这里没有，所以只能用泡面代替。

从橱柜里面拿出案板，叶枫开始准备材料。

将沙蟹每个都剁成四块，然后烧热锅，用黄油把沙蟹块香煎至色泽金黄，盛出来备用。