心里面的小本本又记上了一笔。
为了保证药膳的质量,除了跟陆太太那边讲明要两个周后才能送吃的过去之外,莫南絮除了上课,就是天天泡在厨房和食材中。
这天,终于决定了送过去的东西,李文琪过来正好给打下手。
到现在,李文琪已经完全信任莫南絮的手艺了,“所以现在,莫大厨,我们需要准备些什么?听说那陆家二少爷,吃什么吐什么?”李文琪有些担心。
“帮我准备苹果、南北杏、蜜枣、猪腱。特别是猪腱,一定要洗干净,切小块,先用水氽一下,再捞起来。瓦罐里放水,等水开了,把氽好的猪腱放进去,大火煮开。”
李文琪便按照莫南絮吩咐做,莫南絮便在一旁把苹果去核去心,切块儿,把南杏仁、北杏仁对半切开,也放进瓦罐里。
李文琪顿时愣住了:“我说,这……这苹果能跟肉一起煮吗?”
“这有什么不能的,很多水果都可以入膳的。”莫南絮说完轻轻一笑,“你想学,以后慢慢教你。这道汤有助健脾、益胃。对陆家少爷的病绝对有帮助。”
李文琪一听到水果和猪腱一起的搭配真心觉得有些接受不了,这出来倒底会是个什么味道?大火煮了十分钟后,莫南絮开始收火,用小火慢慢煮。大约半个时辰,那一股苹果的甜香味和肉的香味混合着溢出来,格外吸引人。
“好香啊!”李文琪不禁赞叹。
莫南絮看时间差不多了,便开始调味。调完盛了一小碗出来:“你先尝尝,味道怎么样?”
李文琪端起碗尝了一口,咸鲜味,但是咽下后齿间留了一股水果的清香:“没想到放了水果这个汤更鲜了,还带着一股苹果的清香,解腻。
莫南絮笑了笑:“怎么样?没骗你吧!好了!第一次送的,我要亲自送去陆家。”
说完莫南絮便将汤盛进一个白瓷的保温炖盅里,拎着食盒就直接往陆家去了。莫南絮摁了门铃,一个帅气的小伙子开了门,见食盒上写着“五味轩”三个字,顿时堆着一脸的笑容:“唉哟,你可来了,太太可等着你呢?快里边请。”
莫南絮点头示意,客气道:“不好意思让你们久等了。”
陆太太一听说莫南絮亲自送东西过来了,一脸笑容的迎上去:“你可来了,前两周你说要推迟一下送东西的时间,我这心啊就提的老高,就怕你没空做。”
“太太言重了,答应的事情我一定会做到,只是陆少爷情况比较特殊,我尝试了很多次才敢拿出来。”