第一道菜的材料终于准备完毕，武凌风这才将灶头打开，又找出厨房里最大的锅放了上去准备开始做这道“改良”版玉子烧。

为什么叫改良版呢，不仅仅是因为换了原料，更是因为不论在什么作品里玉子烧这道扶桑菜都是用所谓的方形平底锅。

同志们！这无疑是一种来自异国他乡恶毒的商品营销策略啊！

普通的华夏家庭哪里会有这种方形平底锅，大家用的都是圆底的炒锅。但是在各种美食电视剧啊，美食综艺啊，看到了这种方便好吃的美食后，观众的好奇心肯定会被调动起来。

只要轻轻一动手就能尝到剧中主人公吃过的菜了！与主人公的距离就差一个方形平底锅！你还在等什么？快拿起手旁的电话拨打XXX-XXXX来线订购吧！

看看，多套路！这就是所谓带货艺人的真相。

不提了，今天武凌风就是要用这圆底的炒锅改良这所谓的玉子烧！

在锅中加入少许的油滑锅之后，将锅放在灶台上用小火加热，随后将搅拌好的蛋液缓缓到入锅中，直至锅中蛋液铺满了刚才用油滑完锅的范围。

然后再拿一双筷子，不断在锅中搅动，将逐渐成型的蛋液划散。

这一步是为了不让成型的蛋液中起泡，刚才搅拌的时候，武凌风脑子中虽然记得不要把空气打进去，但手上的操作还是一如既往多撩了几下。

很快，锅中的蛋液就以基本定型，这时如果是方形平底锅，从一头用筷子把成型的玉子烧折个几折跌到一端就行了。

但武凌风用的是圆底的炒锅，这时如果从左往右一折，那就不叫玉子烧了，那叫蛋包饭。

所以为了维护这道菜的名字，武凌风将锅中蛋液的四周开始向内折了一段，使它的总体形状变成了一个正方形，然后才开始像正常的玉子烧一样不断折叠。

折叠完了推到锅中一边，再在另一边缓缓倒入少量的油，用来滑锅。

加完了油，又到了加蛋液的时间，这次是加到另一边成型的玉子烧的范围就行。

这么来回操作有了个七八次之后，武凌风终于做完了这道“改良”玉子烧。

如果说别人家的玉子烧大小是普通的奶香小馒头那么大的话，那武凌风这做出来的成品就有街边卖的戗面大馒头那么大。

此外做出来的玉子烧成品两端和中间还高高的隆起了一截，仿佛一座连绵不断的矮山包。

看来一开始取的十分之一的份量还是太多了，这已经从一道小吃变成了一道主食。

虽然卖相不怎么样，但表面没焦，看上去也没有变黑或者奇怪的颜色的地方。只是因为加了甜竹竹的洗澡水的缘故，导致整体颜色偏红，不过这不是什么大问题，吃起来应该没毒。

不过这么大份量的玉子烧吃个几块下去，大概也不会有胃口再吃别的东西，看起来另外一道华夏古时经典宫廷甜点名菜看起来只能放着下次有缘再做了。

武凌风一边这么想着，一边将这道“改良”玉子烧起锅，切了几块中间厚薄比较均匀的部分装盘，端到了客人的面前。

没想到武凌风还没出口介绍，这位看上去邋遢无比的男子看着面前的食物震惊道：“老板，我原本还以为你去做玉子烧了，没想到你做了份鸡蛋馒头？”

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注1：早年某鱼的主播有人直播生吞了这么多生鸡蛋，就取这个数做个梗，好孩子不要学。