一坤是三阳阁的真正主厨,重要的菜都是他负责的,杨十一听说,他也是酒楼除了余老板外资历最老的人,很多人都认为,一坤是余老板的弟子,将来也会成为一个职业厨师。
和余老板不同,一坤的脾气很好,对杨十一也很好。在知道杨十一喜欢偷吃后,一坤每做一道菜,还会加点儿量给杨十一偷吃。余老板发现后,扣了一坤不少工钱。
杨十一将两个盒子交给了一坤,问道:“外面来了两队人,一个叫老赵,一个叫老齐,你知道他们是什么人吗?”
一坤将两个盒子打开,说道:“这里面装的都是调料,老赵和老齐,是咱们酒楼的调料供应商。”
“喔,是这样啊,那他们是竞争对手咯?”
一坤点点头,从两个盒子里各取了一部分调料,放到瓶子里,开始加水和酒:“他们的调料是岷州最好的,老赵的又比老齐的好一点儿。只不过,老赵家每月能供应的调料有限,咱们老板也用一点儿老齐的调料。”
“是这样啊,那你现在在做什么?”一坤在搅拌两种调料化成的液体,从里面飘出来的味道倒是不错。
一坤道:“老齐家的调料绰绰有余,就想取代老赵,老板也希望,两家的调料都能越来越好,所以,他们每年都会有一次调料对决。我是把他们两家各自的调料,制作成调料汁,等老板尝一尝,就能分辨出他们谁有谁劣了。”
“余胖子不是职业厨师吗?还需要这么复杂的步骤来分辨?”
一坤笑了笑,敢称呼余老板为余胖子的,就只有这个不知道从哪儿蹦出来的愣头青了:“这调料汁,也会给老齐和老赵尝。他们俩可没办法辨别出调料之间的细微差异,借助这调料汁,他们才会心服口服。”
杨十一点点头:“是这样啊,我懂了。那你希望老赵赢还是老齐赢?”
一坤愣了一下,问道:“你关心这个干嘛?”
杨十一笑道:“不知道为什么,我看那个老齐不顺眼,老赵倒是还可以。”
其实只是因为,老齐带了一群人来,让他耗费了很多精力,老赵则只来了一个人。
一坤微微点头:“老齐是一个调料大户,财大气粗的。老赵只是个普通人,这些调料也是望红村全村的努力,我也是普通人,多少会倾向老赵。”
杨十一微微一笑,转头看了看两个瓶子,说道:“那你觉得,这一次老赵能赢吗?我看他进来的时候,脸色不太好。”
一坤望了望那个瓶子,摇了摇头:“望红村今年遭受过虫灾,还干旱过一段时间,调料的质量受到了影响。老齐肯花大价钱,提前预防了虫子,干旱的时候也调动了很多人力来灌溉。两家的调料差别本来就不大……”
杨十一道:“那咋整,要不然,我们把他们两家的调料调换一下?或者,在老齐家的调料里加点儿别的东西?”
一坤连连摇头:“那可不行,那样做太卑鄙了!调换的话,老赵和老齐也不傻,再说,还有老板呢。”
“那能不能把老赵家的调料汁变好一点儿?”
一坤望着手中的调料,摇了摇头:“这些步骤都是老板教我的,我擅自更改,只怕弄巧成拙。”
杨十一转了转眼珠,说道:“我倒是有个办法!余胖子不是有一个神秘的调料包吗?如果把调料包里的调料倒在老赵家的调料汁里,肯定能行!”
一坤思考了一下,承认杨十一说得很有道理。那个调料包的味道,说是化腐朽为神奇也不为过。很多时候,客人以为吃到了老板亲自做的菜肴,其实是因为放了这个调料包。
“可是我现在没有这个调料包,我更不会做。”
杨十一笑嘻嘻道:“你稍等一会儿,我去去就回。”
一坤望着杨十一瞬间窜到了后院,速度之快令人惊叹。等他准备收回目光时,杨十一的身影又出现在门口。他的手中,就拿着一个调料包。
杨十一对余老板的调料包自然也是觊觎已久,私底下偷看过余老板存放调料包的位置,但一直没动手,他怕惹余老板发火,真把他开除了。
一坤无奈笑了笑:“你还真是什么都敢干啊。”
老赵和老齐在外面耐心等着,很快,杨十一就捧着两个装满褐色汁液的瓶子出来了。
余老板撇了一眼,说道:“老赵,老齐,我们一起尝一尝吧。”
杨十一将两个瓶子的汁液,先后倒给三个人。三个人将两种汁液都尝了一遍,表情各自不同。
余老板和跟往常一样,喜怒难辨;老齐的表情里,喜悦和疑惑交织在一起,最后变成了震惊。
老赵的表情里只有震惊。
杨十一很得意,看来,这一次老赵又赢了。他震惊是因为,本以为输定了。老齐震惊则是因为,他胜券在握,却再度失败。
正当他这么想的时候,老板宣布道:“老齐,这一次是你赢了,接下来的一年,希望你的调料能保持下去。”