沈国平家中。

今天年夜饭是沈国平亲自掌勺，做了满满一大桌。

桌子上 4个凉菜，香麻海蜇，海蜇切丝撒上熟芝麻、香油、米醋凉拌，清爽解腻，非常适合沈九强下酒。

水晶肴肉切片码盘，香醋碟和姜丝碟放置一旁。肴肉肉质凝冻透亮，肥瘦相间，蘸着醋吃一点都不腻。

酱鸭块是沈国平提前做好的。将鸭肉切块装盘，整只酱鸭酱色红亮、咸香入味，是冷盘中难得的硬菜。

还有一道凉菜，沈国平家自己的沈记老鹅也端上桌。

热菜沈国平做了 8道，正桌大菜走油大蹄膀，年夜饭这顿沈国平做的走油大蹄膀极为认真，蹄膀炸至表皮金黄起皱，再红烧焖得酥烂，浓油赤酱，皮糯肉烂，一整块大蹄膀用大碗盛着。

过年吃这道菜也有一些好的寓意。

在他们这儿，蹄膀也叫“元宝肉”。

桌上还有家家户户必备的红烧整条鳊鱼。

整条鳊鱼撒上葱花。

大年三十今天吃一半，另外一半会留到大年初一再吃。

这又涉及他们的另一个习俗：讲究年年有余，所以这条鱼得跨年吃。

还有白斩鸡。鸡是沈国平从乔卫明家山头抓来的。

老话说，无鸡不成宴。

白斩鸡皮黄肉嫩，蘸酱油、葱姜汁，咸鲜适口，口味一绝。

其他诸多肉菜，比如梅干菜扣肉、油爆河虾、笋干烧肉、蛋饺肉圆、全家福砂锅以及大蒜炒猪肝……

一道道热菜，都是沈国平大半个下午的成果。

最后两道素菜，清炒水芹菜和清炒空心菜，上桌之后，整个年夜饭的菜全齐了。

沈国平和爸妈坐在堂屋的八仙桌上，看着一大桌的菜，食指大动。

“爸妈吃饭吧，年夜饭敞开吃！”

沈国平很懂事的，主动给老爸倒上酒，招呼两人动筷子。

“哎，等等，还有一件大事！”

沈九强立刻伸出手，表示这顿年夜饭还有东西没弄完。

“啥事啊？菜不都齐了吗？”一旁的赵翠兰疑惑问道。

“咱家今年买了电视，过年当然是得看春晚了。”

沈九强笑呵呵道，随即起身来到卧室，把黑白电视搬出来，放在堂屋中堂下的香案上。

随后拖出来一根插线板，给电视插上电，摆弄摆弄天线，终于搜到了电视台。

此时刚好 8点出出头，春晚刚开始。

今年春晚的主持人只有赵忠祥一人。

“亲爱的观众朋友们，你们好。”

“首先，请允许我代表中央电视台，代表春节晚会全体工作人员，向全国父老兄弟姐妹们，向在国外工作学习的亲人们，向天南地北的朋友们……”

赵老师那浑厚磁性的男中音，透过电视屏幕，铿锵有力地响彻整个屋子。

“开始了开始了，咱边吃年夜饭边看节目。”

调整好电视后，沈九强赶忙回到八仙桌，抿一口小酒，津津有味地看着赵忠祥做开场白。

沈国平看着年轻时代的赵老师，回忆如潮涌一般涌现。

他记得这届春晚采用擂台竞赛模式呈现，分为歌舞、戏剧、曲艺三支队伍比拼，赵忠祥是主持，李默然担任裁判。

也是在这一年，赵本山首次登上春晚，陈佩斯和朱时茂贡献了传世小品《主角与配角》，这一年的春晚诞生了大量时代名场面。

听完赵忠祥赵老师慷慨激昂的开场白，沈国平不自觉嘴角扯出微笑。

果然，这个年代的人吃得还真挺好。

赵老师这开场白、报幕都比那什么《初见照相馆》精彩得多。

“啧啧啧，国平今天这个年夜饭做得相当到位。”

沈九强目不转睛盯着电视里的节目，时不时夹一筷子桌子上的菜，口中夸赞着。

一旁的赵翠兰同样忍不住点头，这么多年年夜饭吃下来，今年沈国平做的最好吃。

每一道菜都很好吃。

丝毫不比大酒店厨师做的差，她隐隐感觉，儿子的厨艺已经完全超越了沈九强。

“来，咱们举个杯，祝来年咱家越来越红火！”

吃吃喝喝间，沈九强喝了不少，逐渐有了醉态。

举起酒杯，高兴地和赵翠兰、沈国平碰杯。

几人身后的电视上，正播放着陈佩斯和朱时茂的经典小品《主角与配角》。

陈佩斯：“朱时茂，你浓眉大眼的也叛变革命了……”

电视节目里的演播厅哄笑声一片，沈国平家的堂屋看着如此有趣的小品，也是欢声笑语。

外面是时不时响起噼里啪啦的鞭炮烟火声。