何雨柱前后点了五六个菜，选的都是峨眉酒家这边最具代表性的几道川菜，其中自然少不了宫保鸡丁。

这道菜他也是相当喜欢，用来下饭再合适不过。

如今的峨眉酒家，掌灶的那位大师傅应该还是武钰盛，这道菜可谓是这位武师傅的看家本领。

即便是在五十年代，依旧有不少高级宴请专门派车来峨眉酒家，请武钰盛去做小灶。

点完菜，那小伙计便去后边传菜了。

这个年代可没什么菜单，全靠伙计一张嘴。

何雨柱三人倒先聊了起来，毕竟这趟火车去沈阳也经历了不少事。

“今儿个何兄弟可是大破费了。”

秦光明说着，还特意笑了笑。

冯全辛摆了摆手：“秦老三，你这是小瞧老何不是？这趟老何也没少赚，一顿峨眉酒家还吃不起了？要我说啊，咱就是点七八个菜也没问题。”

何雨柱笑道：“够吃就行，够吃就行，点多了反倒浪费不是？咱们也得响应国家号召，节约资源嘛。”

“哎，秦老三，瞧见没？老何这觉悟，没得说！”

冯全辛哈哈一笑，几人也跟着笑了起来。

很快，那跑堂的小伙计端着菜陆续上桌。

几人互相招呼一声，也没客气，直接开动。

何雨柱闻着这味道，暗暗点头。

峨眉酒家这边师傅的手艺，确实不赖。

只是他目光落在那盘宫保鸡丁上的时候，眉头微微一挑。

不过他倒没急着说什么，先拿起筷子尝了一口，旋即微微摇了摇头，冲着一旁的冯全辛和秦光明道：“这宫保鸡丁，味儿偏了点儿。”

一听这话，冯全辛和秦光明都是一愣。

他们看了看那盘宫保鸡丁，各自又夹了一口尝尝，却没觉出有什么不对。

“这味道挺不错的呀。老何，味儿偏了？哪儿偏了？”

虽说他俩没吃出来什么不对，可何雨柱这么一说，两人却都没怎么怀疑。

毕竟他们都知道，老何才十五岁就能在丰泽园掌灶，这份厨艺上绝对是行家。

他说不对劲，那应该是真有什么说道吧？

然而一旁那年纪不大的小伙计听到这话，却停下了脚步，转过身来。

“这位客官，您这话说的……”