可这几日下来，经何雨柱手的菜，不仅没有客人给出差评，反而有几个前院的客人专门找到跑堂的那边，夸起这道菜来。

本来还以为是袁师傅的手艺有所进步呢，后来才知道，人家客人夸的是这个口味有所不同。

和之前在丰泽园吃的不一样，却别有风味。

这可让大家伙彻底惊讶了。

要知道丰泽园的这些招牌菜可都是经过师傅们千锤百炼定下来的，能改良的几乎没什么可能。

若是何雨柱只是单纯的口味做的好，大家或许都不会这么惊讶。

但他做出的却是口味与之前不同，却并非不好吃，反而别有风味，这可就大有说法了。

这岂不是在说，何师傅不仅手艺了得，更有自己的个人特色？

要知道这年头，能把菜的味道炒合格，已经算是不错的师傅了。

若是能有自己独特的风格，那更是有成为大师的潜质。

像袁大平，他之所以能在掌灶中拔得头筹，甚至和头灶郑福兴郑师傅也不相上下，正是因为袁大平有着自己独到的厨艺风格，能靠这个吸引一批喜好这个口味的食客。

食客就是这样。

或许你做的东西的确很好吃，但人家不爱这一口，这也就是所谓的“千金难买爷乐意”。

像丰泽园这边的主顾，个个都是不差钱的，什么山珍海味也都吃过。

如果能对上口味、对上风格，那这个师傅在人家食客眼里，比什么国宴大厨都强。

“柱子来啦！”

袁大平这会儿靠在椅子上，身边跟着几个学徒，冲何雨柱招呼了一声。

何雨柱应声过去：“哎，袁叔，今儿个是要发饷了吧？”

袁大平点点头，刚要开口，人群里又走来一道身影。

大家伙瞧见，纷纷道：“郑师傅。”

此人正是丰泽园后厨的头灶——郑福兴郑师傅。

作为丰泽园后厨的头灶，郑师傅最拿手的是鲁菜。

一手葱烧海参，搁整个京城都是响当当的名头。

单论厨艺，即便是袁大平也不得不服。

而且郑师傅也有着自己独到的风格，是厨师界相当有威望的前辈。

他身后跟着几个徒弟，其中最耀眼的自然还是那位年轻的王义钧。

在何雨柱来丰泽园之前，王义钧便是这儿最年轻的天才厨师，更是被郑福兴当做衣钵传人来培养的。

“大平，这就是你那个徒弟？”

郑福兴看着何雨柱，眼中满是好奇。

这段时间赶上国庆，他一直忙着丰泽园这边的高端预定，抽不出空来，所以还没正式跟何雨柱碰过面。

何雨柱也是头一回仔细打量这位丰泽园后厨的头灶师傅。

跟袁叔那种经典的厨师形象不一样，郑福兴个头挺高，瞧着有一米八左右，最要紧的是体态适中，完全不是那种腰大脖子粗的伙夫模样。

要不是何雨柱留意到郑师傅双手留着常年掌勺掌灶的痕迹，收拾一番走出去，还真瞧不出这是位资历丰厚的后厨老师傅。

袁大平此时也是起身，他先是冲着郑福兴点点头，接着向何雨柱介绍道：“柱子，这位就是咱们丰泽园后厨的头灶，郑师傅。”