62、工资提成(1 / 2)光里神禾
“郑师傅好。”
何雨柱冲着郑福兴客气地点点头。
这位郑师傅,即便是前世的何雨柱也是知晓其存在的。
毕竟都是在厨师这一行当里混的。
这位后来在京城好像还达到了国宴大厨的水准,只不过因为后续自己去了轧钢厂那边发展,再加上院里各种鸡毛蒜皮的事,让他也无心关注行内的一些变动了。
“大平,你收了个好徒弟啊。”
郑福兴此时接着开口,说这话的时候,脸上还颇有种感叹的意味。
郑福兴看向何雨柱,眼神复杂。
在何雨柱没来丰泽园之前,他收下了王义钧为徒弟。
义钧这孩子展现出来的天赋相当惊人,仅仅十五六岁的年纪便已经能初步掌灶,郑福兴自己在这个年纪的时候,估摸着也就只是和王义钧水平差不多。
他前几天就已经听说袁大平收了个徒弟,并且手艺似乎还不错。
不过因为太过繁忙,也就一直没有正式聊过。
可这回十一假期结束,栾掌柜私下跟他谈话时提到了这一点,其中便有何雨柱代替师傅袁大平掌了不少灶,一些招牌菜更是做得相当具有个人风格,甚至还来了不少回头客专门点何雨柱做的菜。
而这一段时间的营业额结算下来,光是分给何雨柱的比例,就相当惊人了。
对于他这个头灶来说,或许还算不得什么,但对于一个刚来丰泽园的头荷,那个数目绝对不算少了。
也正是因为如此,郑福兴才算正式去了解了一下袁大平新收的这个弟子。
这一了解之后不得了。
郑福兴凭着自己多年的经验判断,竟是得出这小子比义钧天赋更高的结论。
故而今天稍微闲下来,他便过来想要亲眼见一见这位天赋出众的年轻人。
此时听着郑福兴的话,袁大平只觉得一阵舒爽,那脸面上都挂着不少红光了。
之前因为身体缘故,厨艺困在原地没法精进,这也成了他一生的心病。
柱子的到来,让他重燃希望。
将这一身本事好好培养柱子的话,照样可以证明他们师门的厨艺。
可谁曾想这才多久过去,柱子这家伙却给了他一个大惊喜,居然做出属于自己个人风格的口味了,这在一些混迹后厨几十年的老师傅身上都很难见到。
故而郑福兴找上门来专门提起柱子,袁大平却是一点都不意外。
拥有个人风格的厨子,未来的成就必然宽广。
那王义钧虽说年纪小、天赋高,可距离形成自己独特的风格还有一段距离,光从这一点便已经判断出高下了。
“老郑,义钧这孩子的天赋也不错,都是年轻人,互相进步嘛。”
这会袁大平冲着郑福兴开口,只是瞧着他那脸上掩不住的笑意,郑福兴哪还不知道这家伙心里边在想什么。
不过大家都是共事多年,彼此哪还不知道各自的性子?
于是郑福兴只是笑了笑道:“这倒也是,都是咱们丰泽园的后辈。小何,以后有空可以和义钧这孩子多交流交流厨艺,取长补短嘛。年轻人就该多些劲头。”
听着师傅说这话的时候,他身后的王义钧眼中则满是干劲儿。
就在前几天,他还去找人家何雨柱,说什么抽空也要切磋一下。
结果他却没想到何雨柱做饭的手艺居然已经到这种水准了,能形成自己个人的风格。
自己距离这个阶段还差上不少呢。