“你小子也是有心。甭整什么西凤酒了，拎两瓶散白来，你袁叔喝着也高兴！”

叔侄俩又聊了几句，后厨这边便渐渐忙活开了。

何雨柱虽是头一回来丰泽园，可凭着前一世的经验，他对后厨这套活计门儿清，真干起活来一点儿也不手忙脚乱。

袁大平原还分着心，打算今儿多照应他一些，可瞧这小子手脚麻利、有条不紊的架势，心里不由暗赞：嘿，还真是块后厨的料！不光手艺不赖，干活也踏实稳当。

看了一会儿，见柱子确实没问题，袁大平也就放心忙自己的去了。

身为后厨二灶，他是丰泽园的主力，一天到晚活儿不断，实在分身乏术。

整整一个大上午忙忙叨叨过去。

等后厨渐渐消停下来，已是下午一两点钟了。

饶是何雨柱前世经验老道，这会儿也累得够呛。

一来这身子骨还在长，到底不如后来耐折腾。

二来丰泽园生意实在火爆，不愧是京城数一数二的大饭庄子。

光是这一上午，何雨柱在后厨几乎没停过手。

这一个月六十万挣的，还真不光是技术钱，连辛苦钱也算在里面了。

下午这段，是丰泽园难得的清闲时候。

袁大平那边也闲了下来，他让几个学徒去收拾灶台，自己端着茶缸子走到何雨柱边上。

“柱子，今儿表现不错。这打荷帮忙有模有样的，比你爹当初可强多了。”

何雨柱用搭在脖子上的汗巾擦了擦脸上、额头的汗，笑着跟袁叔客气了两句，随即话头一转，压低声音道：“对了袁叔，我想跟您打听个事儿。”

等何雨柱说明情况，袁大平看他的眼神越发意外了：“你是说……你小子有门路搞到乡下的山货？”

何雨柱问的，自然是丰泽园收货的事儿。

像丰泽园这样的大饭庄子，对山货野味需求不小，可也不是随便谁来都收。

就算收，价钱也分三六九等。

自己有袁叔这条内部路子，当然得走内部通道。

何雨柱点点头：“对，我一朋友在放映队，平时下乡能捎带弄点山货来。不过您也知道，我俩年纪都小，一次弄不来太多，就一小部分。不知咱们园子还收不收？”

袁大平没立刻回答，反而颇为感慨地看了何雨柱一眼：“柱子，你这脑子够活络的啊，连这种路子都能琢磨出来。”

也难怪他感慨。

何大清之前没少跟他念叨，说自家小子愣头愣脑，让他多帮衬。

可何雨柱这一来，哪有半点愣样？

试菜露了手艺，待人接物有分寸，现在连这种门道都自个儿摸出来了。

袁大平心里暗想：何大清这老小子，怕不是故意把儿子送过来，冲我显摆的吧？

这还真像他能干出来的事儿。

“收！而且这东西还相当金贵呢。”袁大平很快给出了干脆的回答。

这些山货野味，对丰泽园来说绝对是好东西。

毕竟开饭庄，尤其是丰泽园这个级别的大饭庄，基础菜系就算手艺再好、味道再妙，想和同级别的馆子竞争，就得有点别人没有的“不一样”。

这“不一样”，自然少不了山货野味。

能在丰泽园吃饭的，都不差钱，也都是吃过见过的主儿。

寻常菜系，就算做出花来，人家未必觉得新鲜。