“怎么还没回来？”

苏小糖觉得，现在只有4个字能够形容自己此刻的状态，那就是——望眼欲穿！

都说由俭入奢易，由奢入俭难，她觉得这句话放在自己身上，那实在是太合适不过！

至味小馆中午没开门，虽然有点伤心，但人是铁、饭是钢，她总还是要吃饭的，于是就在附近找地方吃饭。

但是！

明明以往吃起来还不错的东西，现在却感觉难以下咽，怎么吃怎么感觉调味料都太重！即便是群众点评上排名很高的店，好评很多的菜，吃起来都味同嚼蜡！

店里的人还有很多，别人都吃的挺好，那说明菜没有问题。

菜没问题，那有问题的就只能是自己了……

想出来答案并不难。

都是在至味小馆吃饭，把自己的味蕾养刁了！

而且这种情况的，很明显还不止自己一个，毕竟这刚3点出头，小馆门前就已经等了二十多人。

“这个老板也不知道干啥去了，怎么还不回来？”

“就是，又是周末又是中午，竟然都舍得关门拒客，这是真不想赚钱了啊？”

“他就不怕咱们以后不来？这是谁给他的勇气？”

“谁给的勇气？当然是手艺给的！”

周淑琴也在排队，听到这话当即就眉飞色舞的说道：“我跟你说啊，咱们远了不说，起码这方圆十几公里，绝对没有比小江手艺更好的厨师！而且他用的东西还特别干净，我们家儿媳妇前几天什么都吃不下去，就是来这里买的月子餐！现在胃口好着呢！我们小区里好多孕妇都专门来这里订餐！”

她现在绝对是江澈的铁杆粉丝，谁敢当着她的面说这里的不好，她肯定第一个不答应！

“回来了！江老板回来了！”

就在这时，有眼尖的食客，远远看到那个熟悉的身影出现在街角，人群中顿时响起一阵压抑的低呼和骚动。

等待了好个小时的焦躁与期盼，瞬间化为了实质的喜悦。

江澈也没想到，这个时间点，小馆门前竟然都排了二三十人的队伍。

仔细一看，基本都还是这几天经常光顾的客人。

他快走几步一边打开店门，一边朝众人笑道：“大家这来的也太早了吧？”

“这还早？我江哥你再不回来，我估计自己都要饿晕了！”苏小糖抚着肚子，可怜兮兮地控诉道：“现在感觉就吃你做的饭得劲，别人做的饭总感觉全都是调料味！”

江澈哭笑不得的说道：“别说的那么夸张啊！虽然我厨艺还行，但是别的厨师也很专业。”

“小姑娘说的没错，我也觉得吃其他家没那么好吃了！”

“我现在一吃别人家的，酱油味、味精味一进嘴全都能吃出来，跟你这根本没法比。”

“江老板你幸亏就关了半天，你真要一天不开门，我都不知道这一天吃啥。”

食客的肯定，绝对是对厨师最大的肯定，虽然这些话不一定全是真的，但他还是赶紧说道：“谢谢大家的喜欢，但是就算我这里不开门，大家的饭还是要吃的。”

说完话后想了想，觉得这么多熟客在这排了半天队，还让人家吃原来的套餐，多少有点过意不去：“不过让大家白等了这么久，也怪不好意思的，今天在原有套餐的基础上，再加一道单点菜——响油鳝糊！”

“加菜？”

“意思是今天还能吃到新菜？那这时间可不白等啊！”

听到江澈的话，食客们顿时高兴起来：“这么看来江老板出去一趟也不全是坏事啊？回来就有新菜吃了哈哈哈。”

“这听名字像是用鳝鱼做的菜？”苏小糖眼睛亮晶晶的追问道：“是不是鳝鱼？”

江澈点头道：“确实是用鳝鱼做的。”

响油鳝糊这道菜，实际意义上不属于正统淮扬菜，更偏向于本帮菜和苏帮菜，但这哥俩在这个世界的情况，也没比淮扬菜好哪去，所以大多数人还是没吃过这种做法。

淮扬菜里用鳝鱼做的，最具代表性的菜肴是“软兜长鱼”，但品尝这道菜的最佳时间，是每年的农历五月份左右，那时候的鳝鱼被称为“笔杆鳝”，体型修长、肉质紧实饱满，雄性鳝鱼的脊背肉尤为细嫩，正是制作软兜长鱼的顶级原料。

而国庆后已入深秋，气温降低，鳝鱼为了过冬会囤积脂肪，肉质会逐渐变得偏肥、偏绵，失去了五月的紧实口感，同时，经过夏季的繁殖，鳝鱼肉的鲜味也会有所下降。

不过这个时段的鳝鱼胜在个头较大，用来做红烧鳝段、鳝糊等家常菜肴就非常合适。

听到真的是鳝鱼，苏小糖的眼睛顿时就放起了光：“今天来的可太对了！鳝鱼可是我最喜欢吃的食材！再加上我最喜欢的厨师制作，这可太美了！”

江澈笑道：“那我要是告诉你，鳝鱼也是小套餐，送鳝鱼骨汤熬制的浇汤面，和鳝鱼血煮出来的酸辣汤呢？会不会更高兴一些？”

“？？？”苏小糖都懵了：“我江哥你不会是在骗我吧？鳝鱼骨头煮面条？鳝鱼血做酸辣汤？”

其他人也都差不多，江澈说的这些，着实有些超出他们的认知。

“鳝鱼血怎么做酸辣汤？”

“鳝鱼骨头怎么炖汤？难道是等咱们吃完以后，把骨头收集起来再炖汤？”

“咦！你说的好恶心啊！就不能有一种可能，是江老板在制作的时候，就把鳝鱼骨剃出来，然后直接炖汤吗？”

“那得多大工作量？”

“就不能让卖鱼的老板帮忙弄？别钻牛角尖啊兄弟。”

食客讨论间，江澈已经打开了门，不过他自己却没有进去，而是转身说道：“大家先到店里坐坐吧，我先去市场买鳝鱼回来。”

现在这个时间，姜宇和刘文浩他们都还没来，而且他们也不一定会挑鳝鱼，还是他亲自跑一趟比较好。

至于店里的东西，一来也没什么特别值钱的，二来后厨现在都锁着呢，出餐口也已经堵住，倒是也不怕人搞破坏。

江澈说完没多待，把食客一扔，自己麻溜的就奔着市场去了。

食客们面面相觑了一番，也笑着摇摇头走进了店里。

别说，这种被人信任的感觉还挺爽！

江澈回来的很快，三轮车车斗里有满满两大口袋的鳝鱼，从那不停凸起的部位不难看出，这些鳝鱼一定生猛的很。

他并没有让老板帮着处理，一来太费时间，二来也会让本就所剩无多的鲜味流失。

自家师父号称鳝鱼仙人，他这个徒弟技术自然也非常过硬，用不着麻烦人家老板。

苏小糖已经再次打开直播，现在她自己都有点分不清，她那些粉丝到底是她的，还是已经变成了江澈的，反正每次催她直播，基本上都是奔着看江澈来的。

不过今天直播这内容，多少让一些胆子小的人难受。