说实话，吴主任非常佩服江澈。

在他看来，江澈根本没有必要做这些东西。

以他展现出来的手艺，等到把店的规模做大以后，想要什么样的徒弟都绝对能招到。

但他偏偏能想着那些生活在社会最底层，面临着随时被社会淘汰的穷苦人。

这些人有的甚至都不识字，有的身体残缺，相较于普通人，学习起来肯定要更加吃力。

但这位江老师却不管这个，只要他们能达到卫生标准，江老师就都愿意教，他要求的那些条条框框看着不少，其实说白了就是一样——干净！

卫生干净、人干净。

就为了江澈的这份心，他们也不能马虎，所以对于名单的管理非常严格。

这么一个有理想又愿意脚踏实地，实打实的教技术的热血青年，你不能让他寒了心不是？

江澈低头沉思没有说话。

听到吴主任的介绍后，他的脑海中不由闪现出一些画面。

有客人到餐厅吃饭，觉得味道不错，就想见一见主厨。

别人家的虽然不至于都长得跟明星一样，但也一个个有模有样，结果一到了自家淮扬菜馆，出来的主厨就……

不过……这样子似乎也不错？

没有人想要一副不完整的身体，但天灾人祸避无可避，在这种条件下，去学习有可能是最难学的厨艺，这本身就是一场对命运的抗争不是吗？

“是已经联系好了吗？”

吴主任连忙摇摇头：“没有，只是问了问情况而已，具体的事情在您没有答应前，我可不敢擅自做决定。”

江澈点头说道：“我觉得挺好，您帮忙联系吧。如果那边也愿意的话，可以先把资料发给我看看。”

吴主任心里松了口气，脸上的笑容顿时更加洋溢：“我先替那些孩子谢谢您！除了读书，您这是又给他们找到了一条别的出路!”

有的时候都不得不感叹命运弄人，这些孩子本来就命运多舛，然而真正有心思读书的却又着实不多，等18岁成年以后，也只能去找一些没什么技术含量的体力工作，真正成才的少之又少。

能从小学习一门可以安身立命的手艺，这绝对算得上一条康庄大道。

送走了吴主任，其他人再看江澈的眼神就变得有些不同。

刘文浩几人是知道的，姜宇几人却是第一次知道，江澈竟然还会接这种活。

“江师叔，以你的手艺想要收徒，不说任你挑选，也不至于要从孩子开始培养吧？”高岚虽然心中很敬佩江澈的所作所为，但依旧感觉他有些费力不讨好。

教孩子要是真这么好教，自家嫂子身为小学班主任，也不至于大把大把掉头发。

江澈笑了笑说道：“以前不都传我们淮扬菜是宫廷菜不接地气吗？我这么做谁还敢说不接地气？”

几人听得出来他是在开玩笑，却也看得出来，他身上那份手艺人的担当。

姜宇敬佩道：“江老师你虽然年轻，却是一次又一次的用行动在给我们上课，这次淮扬之行，收获实在是太大了。”

葛强也赞叹道：“虽然淮扬菜现在没落了，但我相信，只要江老师继续这么做下去，必然在未来的某一天，能够重现昨日荣光。“

江澈摆了摆手：“就别给我灌迷魂汤了，好了，都好好休息一下吧，晚上还得辛苦大家。”

……

吴主任离开至味小店后没有停留，开着车便直接去了儿童福利院。

儿童福利院的环境不错，几栋米黄色的楼房掩映在绿树之中，操场上有些孩子在老师的看护下玩耍，笑声远远传来，给这略显僻静的地方增添了不少生机。

他熟门熟路地来到院长办公室。院长叫王秋云，五十多岁的女士，短发利落，正对着电脑屏幕，眉头微锁，处理着似乎永远也处理不完的报表和文件。

听到敲门声，她抬头见是吴主任，脸上顿时露出笑容，起身迎道：“吴主任？你怎么有空过来？快坐。是街道又有什么新指示？”她一边示意吴主任坐，一边习惯性地揉了揉太阳穴。

“王院长，打扰了。”吴主任点点头，简单寒暄后，便再次雷厉风行地直入主题。

“今天过来，是有件比较特殊的事情，想跟王院长沟通一下。”

王秋云疑惑地问道：“找我能有特殊的事？”

吴主任点点头：“我们街道办之前搞的那个扶贫创业活动，王院长听说了吗？”

王秋云笑道：“这么大的事情能不知道吗？话说吴主任你今天来，不会是来炫耀这件事的吧？难道是让我也去学两手，以后给孩子们改善伙食？”

吴主任也笑了笑，不过随即就认真起来：“不开玩笑，王院长。我今天来，还真是跟这事有关，不过不是让你学，是想问问，咱们院里有没有合适的孩子，愿意学，也能吃的了苦的。”

王秋云脸上的笑容微微一顿，眼神里透出疑惑和一丝不易察觉的紧绷：“孩子？学什么？学做烧饼？”

“不只是烧饼。”吴主任摆摆手，身子微微前倾，声音压低了些，语气却更显郑重：“我请的那位江老师本事大着呢，烧饼只是他随手教的而已。来之前我已经跟他商量过，他愿意教咱们福利院这些孩子真本事。”

办公室里安静了一瞬。

王秋云脸上的笑容彻底消失了，她怔怔地看着吴主任，嘴唇微微动了动，似乎想确认什么，又没发出声音。