第152章-新的业务(1 / 2)北方大番薯
“小江啊,你这里有没有适合孕妇吃的东西?”
第二天一大早,周淑琴就风风火火的跑到了江澈的店里。
江澈看着她那着急的样子,倒了一杯温水后安抚道:“阿姨您先别急,有什么事情慢慢说。是刘姐那有什么想吃的吗?”
周淑琴接过热水,感受着杯子的温热,心情顿时好了一分。
喝了一大口温水,又长长的舒了口气,这才把情况说了出来:“哎呦,小江你是不知道呦!我这伺候孕妇实在是太难了!之前倒还好,虽然也挑嘴,但多少能吃下些。
可最近这几天,简直是要了命了!”周淑琴放下水杯,眉头紧皱,声音里满是无奈和心疼:“闻着油味重一点就反胃,看到肉腥就皱眉。昨天我炖了一下午的鸡汤,我把油撇得干干净净,她喝了一口就说有鸡毛味儿,一口都咽不下去!
想着弄点清淡的蔬菜吧,清炒个菜心,又说有什么铁锅的锈气,我用的都是不锈钢锅,你说说哪来的铁锅气?最后我说弄点白粥配酱菜总行了吧?唉,又说酱菜味道冲,闻着不舒服。”
她越说越急,拍了下大腿:“这也不想吃,那也吃不下,眼看着她好几天没有好好吃东西了,这肚子里还有宝宝呢!营养怎么跟得上?可把我给急坏了!
我这当妈的,是又心疼又没辙啊!本来说带她过来吃,这几天又水肿的厉害不能走路,这不阿姨就想着到你这来看看,有没有什么适合她吃的,这一片阿姨就信你!小江,千万请你想想办法啊!”
江澈认真听着,时不时的点点头。
他完全理解周淑琴的焦虑,孕期口味变化、嗅觉敏感、食欲不振是常见事,但处理不好确实折腾人。
这不仅仅是做点好吃的那么简单,需要综合考虑孕妇当下的身体感受、营养需求。
“阿姨,您别着急,我来想想办法。这样吧,我做个两菜一汤,您等十一点左右的时候过来拿。”
周淑琴一听江澈有办法,立刻兴奋起来,抓着他的手就像是抓住了救命稻草,连连点头:“好好好!小江,你快弄,我就在这儿等着!需要什么材料不?我帮把手?”
江澈摇摇头:“阿姨您先回去吧,刘姐那边更需要人看着。”
周淑琴一想也是,再说人家小江是专业厨师,自己这个半吊子也帮不上忙,别再帮了倒忙:“行,你看着弄,材料可以买好一点的,咱们不怕贵。”
江澈笑了笑说道:“买东西肯定是买最新鲜最合适的,贵的也不一定好用,不过要用的那些菜我这里没备着,待会让我徒弟去买。”
说完回头对王硕说道:“小王过来下。”
“稍等啊师父。”王硕闻言没有立刻过来,而是先将手上的菜刀清洗擦拭干净,放回原位后,才小跑了过来:“师父您叫我?”
江澈笑了笑,对王硕的反应很是满意。
淮扬菜的入门课,就是要对食材与工具保持足够的敬畏。
工具用毕必清、归位必正,这是淮扬菜后厨的基本规矩,也是淮扬菜精细严谨的核心气质。
这个二徒弟虽然是零基础,但却有一个堪称万里挑一的天赋——听话、照做!
这看似是个谁都能做到的事,但如果加上“不打折扣”这四个字,那就会变得大不一样。
“你刘姐最近孕期反应,有点食欲不振,待会我给你拉个清单,你去菜市场跑一趟,把材料买回来。”
周淑琴对王硕也有印象,当初就是这个好心的小伙子,拉着自己儿媳妇,不让吃那些不干净的店。
不过这有几天没看见眼前这个小伙子,却似乎发现他身上有了很多变化。
那种感觉说不清道不明,就好像是变得踏实了很多?
“你是小王吧?我记得你,哎呦你现在跟着小江学本事呐?真不错!”
周淑琴看到是王硕去买食材,心里顿时更加放心,两小伙子心地都好,断然不会坑了自己。
“周阿姨好。”王硕没有纠结周淑琴是不是骂了自己,而是直接打了招呼。
“小王啊,东西就拜托你去买了,我儿媳妇那离不开人,我得赶紧回去。”周淑琴说完,就拿出三百块钱放到柜台上:“钱先付了,要是不够我再补!”
江澈连忙说道:“阿姨,用不了这么多,有100多块钱足够了。”
周淑琴头也不回地往外走,声音却远远的传来:“你这又是专门买菜又是专门做的,300块钱不多,待会我再来。”
看着人已经走远,江澈无奈地耸耸肩,然后转身在柜台上拿起纸笔,把要用到的材料写到了上面。
王硕探头去看,只觉得自家师父这笔迹,比当年那些老师都好上很多。
“以后有空了我也得练练字。”想到自己那一手蜘蛛乱爬的字,王硕下定决心要好好练练。
相较于以前的拘谨,他现在明显变得开朗、自信了很多。
没办法,江澈这个师父,隔三差五的就夸他是个天才,这想不自信都不行!
“小王,我发现你真的是个天才,好好练,你肯定可以的。”
“今天进步很大,保持这个速度,超过你师弟那就是分分钟的事情。”
“小王,你虽然学的晚,但是照这个速度,明天我估计就可以开始教你炒菜了,你是个真正的天才。”
“小王、小王……”
王硕脸上没来由的一红,连忙摇摇头把师父灌的迷魂汤甩出去。
手上拿着江澈给的清单,他已经离开了小馆,走在了去菜市场的路上。
这一路他就感觉这眼光真是灿烂,秋风真是爽朗,脚下的土地也从没这么踏实过。
最近的采买,一直都是他跟江澈换着来,现在跟这些摊主也都已经混熟。
大家都笑呵呵的跟他打招呼。