天塌了！

刘维洲呆呆地看着孙延年没说话。

孙延年说出这个想法的时候，都有种怦然心动的感觉。

这个想法虽然大胆，但显然可行性非常高。

而且对江澈来说，他直接就在圈里有了极为强力的背景和地位。

万一他要是能答应呢？

“不要了吧……？”

刘维洲一想到自己有可能跟自己儿子一个辈分，就感觉这天都塌下来了。

不行，师父这个想法要不得！得拦住他！

“人家淮扬菜就剩下这么一根独苗了，咱们再伸手就实在是太不地道了啊师父！”

刘维洲苦口婆心的劝道：“而且他这明显已经形成了自己的做菜体系，咱们跟他多多走动多多来往，多多帮衬就行，到时候让他帮着教教咱们这些弟子，他还能不管？”

孙延年一想也觉得有理，这已经是一个菜系唯一的一根独苗，这要是拔了，那基本上等同于连根拔起，确实显得不地道。

“哎！那算了，也只能照你说的做了。”

就在两人交谈间，姜宇已经明显感觉到，他那一份九转大肠出锅在即。

与一般人的焖煮不同，高手在焖煮的时候，都会根据气味的变化，来感受锅里的状态。

虽然锅内有很多的水汽，导致透过锅盖什么也看不见，但是味道的变化不会骗人。

他已经闻到了汤汁收至极限后，出现的一丝丝焦糊气息。

看到姜宇动了，苏小糖的镜头一下子就对准了他手底下的那口锅。

直播间的观众，等了半个小时早就已经心痒难耐，此刻看见有动作，立刻就兴奋起来。

“刚才去搜了一下这几位大厨的身份，不搜不知道，一搜吓一跳啊！这三位都是鲁菜正统传人，是鲁菜大宗师孙延年孙老的徒孙。人家孙老那是成年几十年的大厨，就那些综艺节目，根本都请不动的大神级人物。”

这条消息一出，弹幕区瞬间又炸了锅。

“我丢！这么厉害？那这几位是都是学徒吗？怎么打我江哥还得三个人？”

“学徒个锤子！人家都已经是很厉害的厨师了，领头的这位已经是大厨了，我之前去齐鲁大饭店吃饭，主厨就是他。”

“啥？这样的人打我江哥都得三打一？那江哥得多厉害？”

苏小糖也是刚知道这些，她虽然知道这三人应该挺厉害的，但没想到竟然这么厉害。

姜宇凝神静气，不被外界的声音打扰。

他所有的注意力都凝聚在鼻尖与耳畔。

锅中细微的“咕嘟”声渐渐变得绵密而沉重，那是汤汁在火力与时间的共同作用下，浓缩到极致的信号。

这个时候，是最考验厨师火候掌控的终极时刻。

“就是现在！”

姜宇猛地揭开锅盖，白色蒸汽“轰”地升腾而起，带着滚烫的浓香扑面而来！

他没有丝毫犹豫，左手持锅，右手持勺，将灶火转为最大的猛火。

锅中深红油亮的汤汁在剧烈沸腾中迅速收干，紧紧扒附在每一段肠段上，发出“滋滋”的声响，色泽在火光映照下，以肉眼可见的速度变得更加深红发亮。

他快速颠炒几下，让肠段均匀裹上这最后的精华，同时淋入少许滚烫的葱油。

油遇热汁，香气再度激发！

紧接着，他烹入一些陈醋，锅铲翻飞，浓郁的醋香飘荡，让周围的人都不由自主地咽起口水。

他动作没有丝毫拖沓，手腕一抖，将锅中所有肠段连同所剩无几、却浓郁到化不开的酱汁，一气呵成地倾入早已预热好的、洁白的深口瓷盘中。

钱文通和高岚也没闲着，两人拿着长筷，快速地将倒着的肠段扶正，按照几乎相同的间隔，让肠段全部立在餐盘当中。

而后又快速地将蒜末、香菜碎摆在每一个肠段上。

“咣当。”

炒锅放回灶台，余音未绝，钱文通和高岚二人，也已经将最后的摆盘完成。

一盘凝聚了鲁菜三人组全部心力的传统“九转大肠”，终于完整地呈现在所有人面前。

“嘶……”

“吸……溜……”

在看到这盘菜最终呈现的时候，也不知道多少人对着手机屏幕流出了口水。

亲眼见证一盘菜从收拾到成菜，跟等在餐桌上看见一盘菜端上来，是完全不同的感觉。

那就像是看到一根长长的竹子没什么感觉，但看着竹笋从破土，到以肉眼可见的速度长起来，接着一愣神的功夫，突然就蹿到了两米高，那种感觉要强烈的多。