返回第39章 猪肚包鸡馋哭全村(1 / 2)抬杠员首页

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灶膛里的火苗舔着锅底,发出噼啪的爆裂声。

那两只用来装下水的大铁桶已经被洗刷得锃亮,倒扣在墙根底下沥水。

此时此刻,这间破败的土坯房里,正酝酿着一股比白天还要霸道、还要钻人心肺的香味。

许南手里拿着把大铁勺,正在那口已经沸腾的大锅里慢慢搅动。

锅里翻滚着的不是普通的汤水,而是奶白色的浓汤。

一只处理得干干净净、没有任何异味的猪肚,此刻正像个圆鼓鼓的球一样在汤里沉浮,那猪肚里面,可是塞进去了整整一只三黄鸡。

这是许南的拿手绝活猪肚包鸡。

大把的白胡椒粒被拍碎,连同红枣、枸杞一起在汤里翻滚。

那种特有的辛辣味混合着鸡肉的鲜甜和猪肚的醇厚,随着热气一股脑地往冲,顺着没关严的窗户缝,毫不客气地飘到了院子里,又飘向了更远的村道。

“我的个乖乖……”

马六蹲在灶坑边帮忙添柴火,被这味儿熏得口水直往下咽,喉结下一通乱滚,“南妹子,你这是要命啊。这哪里是做饭,这分明是在炼仙丹!这味儿要是传出去,今晚咱们这破门槛非得被村里的野狗给踏平了不可。”

许南笑着把切好的姜片扔进去去腥,盖锅盖改小火慢炖。

“这可是专门给你们去湿气的。天天跟生猪打交道,又是水又是血的,这胡椒猪肚鸡最暖胃。而且那肥肠头我也卤好了,就在旁边那口小锅里煨着,那是真正的软烂入味。”

魏野坐在一旁的小马扎,正在用那把不离身的猎刀削竹签子。

听见许南这话,他手的动作顿了一下,抬起头。

昏黄的灯泡在他头顶晃悠,把他的影子投在斑驳的墙面。

这屋子破是真的破,墙皮脱落,露出里面的黄泥和稻草,窗户纸也是新糊的报纸。

可不知道为什么,看着那团在灶台前忙活的烟火气,闻着这满屋子的肉香,魏野心里头那个空荡荡的大洞,像是突然被人填进了一把热乎乎的稻草。

以前他回到这个院子,只有冷锅冷灶,只有洗不掉的血腥味和满屋子的死寂。

现在,这儿居然有了点像“家”的味道。

“还要多久?”魏野把削好的竹签子整齐地码放在一旁,声音低沉,带着一丝不易察觉的急切。

“快了,把猪肚捞出来切条就能吃了。”

二十分钟后,那只圆滚滚的猪肚被捞了出来。

许南手起刀落,动作麻利地把猪肚剖开,里面的三黄鸡已经炖得骨酥肉烂,轻轻一碰就脱骨。

猪肚被切成指头宽的条状,鸡肉撕成大块,重新扔回那锅奶白色的浓汤里滚了一下,再撒一把翠绿的小葱花。

这一盆端桌,连空气都变得粘稠起来。

“开整!”

马六早就等不及了,也不怕烫,先盛了一大碗汤,“吸溜”一口灌下去。

那股带着胡椒辛辣的热流顺着喉咙直接冲进胃里,激得他浑身一哆嗦,毛孔全都张开了。

紧接着又夹了一块猪肚塞进嘴里,爽脆弹牙,嚼劲十足,再配一口嫩滑的鸡肉,鲜得人天灵盖都发麻。

“爽!真他娘的爽!”

马六吃得满头大汗,大呼过瘾,“三哥,你这日子以后就是神仙来了也不换啊!”

魏野没说话,但他那双平日里只知道拿刀杀猪的手,此刻拿着筷子的频率却快得惊人。

一大碗汤下肚,他那张冷硬的脸泛起了一层红光,连眼神里那股子生人勿近的煞气都散了不少。

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