再往下咬，瘦肉紧实入味，卤汤的咸鲜、香料的辛香，还有那一丝若有似无的酒香，层层叠叠地在口腔里炸裂。

“唔！”

赵德发猛地瞪圆了眼睛，那一瞬间，他觉得自己这前半辈子的猪肉算是白吃了。

“咋样？大伯？”赵晓月一脸得意地凑过来。

赵德发没空搭理她，筷子如雨点般落下，又夹了一块卤大肠。

这一口下去，更是绝了。

原本以为这玩意儿肯定有股腥臊味，可这大肠处理得干净得不像话。

入口先是表皮的一点点焦脆，紧接着是肠壁那种特有的嚼劲，越嚼越香，里面的油脂在嘴里爆开，混合着微辣的卤汁，简直就是为了下酒而生的神物。

“桂花！拿酒来！把那瓶那年的汾酒给我拿来！”

赵德发大吼一声，吃得红光满面，脑门都冒出了细密的汗珠。

桂花也早就忍不住了，偷偷夹了一块尝了尝，也是一脸的震惊：“乖乖，这手艺神了啊！这是哪家馆子的大师傅做的？红星饭店那帮人也没这本事吧？”

赵晓月见火候到了，这才笑嘻嘻地坐下，抓了把瓜子磕着：“大伯母，您这就小瞧人了不是？这哪是什么大师傅，这是我南南姐做的！”

“谁？”

赵德发刚要把酒杯往嘴边送，动作一僵，“那个刚离了婚的许南？”

“就是她！”

赵晓月下巴一扬，“这还是魏野三哥帮着弄的原材料，两人合伙折腾出来的。南南姐说了，这第一锅必须得让大伯您尝尝，您是村里的定海神针，嘴最刁，要是您说行，那这生意就能做！”

赵德发慢慢放下酒杯，脸的表情变得有些复杂。

他看着这一盆色香味俱全的卤味，又想起许南那丫头平日里唯唯诺诺、受气包似的模样，心里头那杆秤猛地晃悠了一下。

“这真是许家那丫头做的？”

赵德发夹了一块猪肺，放在眼前仔细端详，“这猪肺平时都没人吃，那是一股子土腥味，她竟然能做得跟牛肉似的？”

“那可不！南南姐手艺好着呢，以前在王家那是被压着不让露头。”

赵晓月顺势就开始给好姐妹眼药，“您是不知道，王家那个老虔婆，平时连油星子都不让南南姐沾，生生把个大厨逼成了烧火丫头。”

“啪！”

赵德发猛地一拍大腿，震得桌的盘子都跟着跳了跳。

“我就说王家那窝子人不行！”

赵德发把一杯白酒一饮而尽，辛辣的酒液顺着喉咙滚下去，激起了满腹的豪气和不满，“王建国那小子，看着人模狗样的，实际就是个睁眼瞎！这么好的媳妇不供着，非得当成草芥往外扔。这手艺……啧啧，这手艺要是开个馆子，那王建国那个倒腾水果的小摊子算个屁！”

他在村里干了这么多年支书，看人还是有点眼力见的。

许南这丫头能把一堆没人要的下水变成这种宝贝，这就说明脑子活泛，有本事。

而且这丫头会来事儿。

刚做出点名堂，没急着卖钱，先给他这个支书送来一大盆。

这说明啥？

说明人家眼里有他这个长辈，懂规矩，知道找靠山。

比起那个有了两个钱就尾巴翘天、见了他都不怎么搭理的王建国，许南这路子走得才叫宽！

“晓月啊。”

赵德发又夹了一筷子肥肠，这回吃得更香了，“你回去给南丫头带个话。就说这卤味，支书大伯吃着顺口！以后在村里，谁要是敢因为这点小买卖嚼舌根子，或者是那个王家再去闹腾，让她直接来找我！我看谁敢挡着咱们村出个万元户！”

有了这句话，赵晓月悬着的心算是彻底放回肚子里了。

她乐得见牙不见眼：“得嘞！有您这句话，南南姐这腰杆子可就硬了！”