273接管后厨(1 / 2)努力赚钱吃火锅
格雷还有另一名年轻厨师此时已经忙的满脸通红,脑门全都是豆大的汗珠,连他走进来都没发觉。
林宸没有打扰他们,目光在墙上一扫,便看见整齐排列成一排的密密麻麻的订单。
订单上有个别用水笔划了的,也有用指甲痕划的,东一个西一个,看上去杂乱无章。
看到订单的瞬间,林宸立即反应过来为什么后厨看似人手很足的样子,出餐却如此缓慢。
他快速扫了几眼正在烹饪中的所有食材,很快就跟订单上一一对应起来。
正好这时候格雷从烤炉下方的冷藏抽屉内掏出一盒腌制好的牛排,正准备往烤网上丢,但夹起来又放下,转身过来似乎是想确认下订单。
一扭头,就跟林宸对上了眼。
格雷当场愣住,眼底满是震惊和不可置信,显然是没想到居然会在这种时候看到这家伙出现在这儿。
“三份弗兰克牛排,两份五分一份七分。”
“两份三分菲力。”
“两份五分西冷。”
“四份烤三文鱼。”
趁着格雷愣神的空档,林宸快速报出他所需要的信息。
格雷眨巴眨巴眼,扭头就往烤网上堆放牛排,嘴里还大声喊道。
“两份五分弗兰克,一份七分弗兰克,两份三分菲力,两份五分西冷,四份三文鱼!”
短短十秒钟时间,烤网上已经整齐摆放好十一份肉食。
林宸再度扫了眼灶台上沸腾的平底锅,扯下两张单子。
“椰奶海鲜通心粉两份,7号桌和12号桌准备出餐,服务生!”
他这两嗓子喊出来,前厅立即有两名年轻的美女服务员凑了过来,眼巴巴等在出餐口。
后厨是开放式厨房,能从外面直接看到厨房里忙碌的景象,前厅和后厨中间只有一长条不锈钢台面用来出餐。
看到林宸在如此短时间内迅速接管厨房,正在外面用餐和等餐的客人们都按捺不住内心的好奇,探头探脑朝这边张望。
尤其是被喊到的两桌客人更是迫不及待地站了起来,想看看自己的意面出餐的瞬间。
林宸这边话音刚落,见旁边的小伙依旧在忙自己的腾不出手,他二话不说转身,用干净的毛巾从保温箱里取出两个滚烫的意面盘摆在格雷那边的桌面上。
盘子才刚放下,格雷已经举着两口平底锅转过来放下,动作熟练地开始卷意面然后摆盘。
林宸虽然没吃过格雷店里做的这道意面,但按照意面的特性,不出意外肯定是要撒帕玛森奶酪,而装饰用的材料也都在格雷手边台面上,此时早已空空如也。
“嘿,哥们,帕玛森奶酪在哪里?”
在旁边一直低头切菜的青年有些紧张地喊道:“在、在冷藏室!”
“别紧张,放轻松。”
轻轻拍拍他的肩膀,林宸立刻转向正在备菜的几人:“谁能去冷藏室拿包帕玛森给我?还有意面需要的所有装饰材料,能补的都拿给我。”
离冷藏室最近的女生立即放下手上菜刀,扭头进了冷藏室:“Yes chef!”
能大老远跑到这里来工作的肯定都知道他的身份,就算来之前不知道,来之后肯定也会知道。
所以哪怕他突然窜出来接管了后厨,谁都没多说什么,也没质疑,反而眼里满满都是好奇和期待,想看看他会怎么整理这个混乱的局势。
很快,两大包帕玛森芝士碎送了过来,还有些提前切好的法葱和各种花花绿绿的装饰花草。
恰好此时格雷已经将两份意面全都装盘,立刻接过材料开始最后的装饰步骤。
“出餐!”
只是看了眼格雷出的餐,林宸已经将椰奶海鲜通心粉的样式记在心里。
随手将两张订单插到订单钉上,表示订单已经全部完成,然后按照顺序开始整理后续订单。
“三份肉酱面,两份青酱。”
“Yes chef!”格雷笑着再次大声喊道。
“小食是谁负责的,你吗?”
旁边的小伙赶忙点头,“对,是我。”
“我需要五份洋葱圈和五份炸鸡翅,烟熏三文鱼薄脆四份,蒜蓉烤生蚝八份,你准备怎么做?”
“先、先把洋葱圈和鸡翅炸上,然后把生蚝放到烤网上,最后做三文鱼薄脆!”
林宸扫了眼被铺的满满当当的烤炉,点点头:“很好,放手去做吧!”