“我本来就打算喊你过来的，这件事只是意外，顺便让你帮忙翻译下而已。”

新鲜的龙虾和螃蟹可不能放太久，从半夜到现在满打满算也就十二个小时左右，螃蟹应该还活着，但龙虾肯定要尽快烧掉才行。

还有这些飞鱼，今天也得处理好，否则在二十来度的温暖潮湿环境下，明早起来可能就臭了。

“你打算怎么做？”

看到这几种海鲜，艾莉卡已经隐隐有了预感，恐怕这顿午餐又会出现她意料之外的好东西。

“材料太有限了，做不了太多种类，你最好别报什么太大期望。”

林宸耸耸肩，将所有的食材全部翻找出来，依照惯例开始在脑海中组合排列起来。

“首先没有油，所有煎炸类的料理都可以排除，只能使用蒸、烤、煮、或者生吃这四种方式。”

“龙虾肯定是可以生吃的，这种螃蟹虽然没见过，但帝王蟹松叶蟹都能生吃，蜘蛛蟹多半也可以，不过保险起见还是尝尝味儿就好，别多吃。”

难得碰上这么好的鲜活食材，不尝尝刺身实在是有点可惜。

“龙虾头还有蟹壳以及飞鱼骨鱼头可以煮海鲜汤，不用放什么特殊调料，加点笋和蘑菇，再加几块熏肉增鲜就差不多了，哦对，土豆也可以加。”

“虾尾的话……怎么做好呢？”

“还有蟹腿和飞鱼肉，真令人头痛啊。”

在那之前，还有一件事需要先行确认。

他随手抓起一条飞鱼，锋利刀刃贴着鱼脖子划下，轻而易举将半片鱼柳剔下。

指腹自鱼尾位置逆向上抚，感受鱼肉间隐藏着的鱼刺数量。

摸着摸着，他的脸色慢慢变得难看起来。

这么多刺？

食指指腹所过之处密密麻麻全是小刺的手感，这跟鲫鱼有什么区别？

他最讨厌吃的就是鲫鱼，不是说它难吃，主要是刺多，吃多少吐多少，那刺根本清理不干净。

这么多刺的话，基本什么都做不了，就算做出来了对于他跟艾莉卡而言也算是一个非常严峻的挑战。

“怎么了，看你脸色不太好的样子。”

“刺太多了，比我想象中还要多很多。”

他苦笑着摇摇头，将另一片鱼柳也片下来放在旁边备用。

“我本以为海鱼的刺会比河鱼少很多，像石斑鱼、金枪鱼、三文鱼、多宝鱼什么的，都是没多少刺的品种。”

“没想到飞鱼竟然是例外，它的刺多到跟头发一样茂密，还都是隐藏在肌肉间的那种y形小刺，根本没办法剔出来。”

闻言，艾莉卡脸色微变：“那怎么办，这么多刺岂不是吃不了？用你上次教我切带鱼刺的方法行不行？”

“也只能用那种办法试试了，再就是煮鱼汤，除此之外暂时还真没什么好办法处理它们。”

根据脑海中有关飞鱼的信息，在岛国那边似乎有将其晒干后研磨成鱼粉的做法，鱼粉就相当于是天然的鸡精，能够增添汤底的鲜香风味。

若是有油的话，倒是能炸成酥脆的鱼干。

快速切了两条相对比较大些的飞鱼，鱼头鱼骨部分砍开备用。

接下来，他以极快的速度将龙虾肢解完毕，虾身上的一部分肉剔下来切成小块，盛在叶片上备用。

剩下的虾尾对半切开，留着待会儿烧烤用。

终于轮到那只浑身尖刺蟹脚细长的古怪螃蟹，别看它蟹脚不是很强壮的样子，想掀开它的头壳还真废了他不少力气。

尤其是用力抓着甲壳往上掀的时候，这家伙跟回光返照了似的不停地挥舞着两边的蟹脚，直到背上甲壳被'咔嚓'一声掀开，它才慢慢没了动静。

先卸下一条蟹腿，将表面这层蟹腿壳拆掉，露出隐藏其中粉嫩白皙的完整蟹腿肉。

蜘蛛蟹的蟹腿虽然长，但肉量倒没到那么夸张的程度，甚至单看粗度还有些比不上雪蟹。

什么调料都不用放，直接抓着那条真·蟹肉棒塞进嘴里。

牙齿咬住蟹肉，手握着蟹脚往外轻轻抽离，整根蟹骨被完整剥离。

蟹腿肉刺身的味道比想象中还要美味的多，海水的咸味并没有影响它的味道，反而有种已经被盐腌入味的感觉。

嘴巴里不停咀嚼着，他才慢慢明白为什么蟹棒要做出一缕一缕的纹路，原来真正的蟹肉棒就长这样。

蟹肉肉质细嫩光滑，带着淡淡的弹韧，基础的咸味过后涌上来的全是独属于蟹肉的甘甜。

没尝到任何苦味涩味或者其它奇怪的味道，证明这种螃蟹可以生吃。

他又拆了条蟹腿下来，在两头关节不远处敲出缝隙，然后只要双手握着蟹腿用力一掰，轻轻松松就能将整条蟹腿肉完整抽离出来。

“给，尝尝吧。”

艾莉卡早就开始咽口水了，喜欢吃刺身的她还真没尝试过蟹腿肉刺身，这玩意通常只有在高档日料餐厅才吃的到。

对她来说虽然不算贵，但平时都呆在森林里或者郊区，去城市里的时间都不多，更没什么机会去那种地方聚餐。

“咦，蟹肉刺身原来是这个味道，吃着软软糯糯的，但又没有甜虾那种糯到黏糊的质地，真有点像是吃蟹棒的口感。”

“这是蟹脚的味道，接下来给你尝尝蟹身的味道。”

他手中小巧的军刀从蟹身中间斜插进去，用力往下一压。

“咔嚓”

伴随着清脆的类似饼干破裂的声响，这两条蟹腿原本连接的蟹身部分被整个切了下来。

它就像一个小抽屉，里边塞满了晶莹剔透如同果冻般的蟹肉。

从中将它一分为二，递给艾莉卡。

“用双手挤压它，蟹肉就会像牙膏那样被挤出来，直接吸就可以了。”

这虽然不是艾莉卡第一次吃螃蟹，但她还真没吃过生的螃蟹，好奇地接过来按照林宸说的那样双手握住用力挤压。

一大股半透明的膏状蟹肉被从蟹壳中挤出，不停地有汁水顺着蟹壳往下流淌，空气中明显飘出一股咸腥的螃蟹气息。

“吸溜”

蟹肉入口冰冰凉凉的，软糯顺滑，甚至比果冻还要柔软。

她歪着脑袋想了想，终于想到这种熟悉的质地在哪里尝到过。

醋冻！

没错，就是醋冻！

跟米其林餐厅里前菜搭配的那种像是果冻的东西口感十分相似，在那个基础上融合甜虾的感觉。

都不需要咀嚼，只用舌头轻轻一抿就会当场化开，独属于蟹肉的鲜甜咸香喷涌而出。

明明什么调味料都没放，却异常美味！