221上苍的使者(1 / 2)努力赚钱吃火锅
来到溪边后,随便捡了块石头将竹子中间的竹节全部敲掉。
竹子虽然整体质地坚硬,但中间的竹节却十分脆弱,一砸就断。
清理干净竹节后,就变成了一整根长长的半圆形竹筒。
既然劈成一节一节太过费力,索性就直接整根架在火上煮。
无非就是多布置几个火堆的事罢了。
处理好竹筒,将它们全部浸泡在溪水里,这样能让竹纤维吸饱水份,架在火上烧的时候能坚持更久。
所有的美洲牡蛎开壳、取肉,丢在浸泡过的竹筒内一字排开。
“不需要特别规整,只要尽可能别堆太厚就行,因为待会儿我们还要加水煮,蚝肉放太多的话就加不了多少水了,毕竟这不是锅,容量有限。”
今天的火堆也很特殊,挖了足足有三米多长的土坑,宽度在半米左右,在里边堆上各种柴火,然后才将火种放进去引燃。
竹筒们就平着架在火坑上,两端底下用泥巴垫住,确保它们不会在熬煮过程中来回摇晃。
剩下的就是往竹筒里加水,直到九分满左右停手即可。
“煮蚝油其实很简单的,水开之后煮个八到十分钟就可以把蚝肉捞出来,剩下的汤汁一直用中小火熬煮,煮到如同酱汁般浓稠就算是成功了。”
“煮过的这些蚝肉可以正常吃,也可以入菜,亦或是晒干制作成蚝干。”
说到晒干,他忽然想起来似乎能晒的食物还有很多。
在热带唯一几种能长期保存食物的方法,也就是晒干、腌制、以及烟熏了。
等等,腌制?
发酵?
他眼睛一亮,像是想起来什么似的。
“对啊,我怎么忘了这一茬,还能用发酵的工艺来处理蔬菜。”
目前能用来腌制的暂时只有蕨菜以及芋头叶,而且芋头叶腌完能不能吃他心里也没底。
“看来抽空得挖点野菜回来,森林里还是有很多马齿苋和野苋菜什么的,之前都懒得采,为了摄入的营养更全面,这懒还是不能偷。”
马齿苋除了能当蔬菜吃以外,它还有个非常重要的功能。
补充盐分。
可以说是在森林中找不到盐时唯一的快捷补充途径。
“哦对对,差点忘了还有辣椒,做泡菜的话怎么能少了它呢,还有芭蕉芯和棕榈芯,在西餐里也会被当做沙拉材料来食用,泡一泡应该会很脆爽。”
“既然要泡辣椒,那也得泡点笋起来,好好好,这样食物种类和口味就多了很多可选择性,唯一麻烦的点就在于要制取很多海盐。”
他看了眼并排架在火上的竹筒们,也不知道等煮完之后还能不能废物利用。
视频里蚝油要煮一两天时间,那是因用的大锅,水分蒸发的慢,像他这样用浅浅的竹筒充当锅具的话,说不定只需要煮几个小时就能熬制成功。
“林?你怎么在这儿?”
在他静静等待着水面沸腾时,身后忽然传来熟悉又陌生的声音。
扭头,一张黑黢黢的脸映入眼帘。
“巴特尔?好两天没见,看样子是找到庇护所了?”
“嗯,就在那边的山坡上。”
巴特尔指指身后,也就是竹屋再过去的陌生区域。
也是,留给他的只有这个方向了,要么就是比安德烈还要更远的地方。
他也是老猎人,自然不会将庇护所选在别人家附近,那是赤裸裸的抢夺资源的行为。
不仅落了个难听的名声,也会缩短自己的生存时长。
毕竟食物就这些,够一个人吃十天的,变成两个人的话就只剩下五天,而且因为竞争关系可能还要提前收集物资,这样就会导致有些食物提前变质,实际储存时间都不一定有这么久。
所以,避开其他选手的生存区域才是最明智的选择。
巴特尔手里抓着两条长长的触须,直接递到他面前。
“给,暂时只抓到一只,明天去稍微深点的水域再找找看。”
“本来那天晚上我就抓到了一只,结果第二天你病了,我就自己吃掉了哈哈,中午听说你刚痊愈,赶紧去海边逛了逛,没想到运气不错。”
这是上次给他火种时定下的交换条件,林宸倒也没客气,伸手接过这只巴掌大的眼斑龙虾,就在溪边处理起来。
军刀贴着龙虾头甲壳和身体连接处往脑子里一捅,活蹦乱跳不停挣扎的小家伙抽搐几下,当场没了动静。
也不需要怎么处理,从中一切两半,架在竹筒上就行,让不停逸散的水蒸气还有热浪慢慢将它烤熟。
见他只是将龙虾放在火上烤,巴特尔顿时没了兴趣,走之前看到龙虾下边竹筒内似乎煮着什么东西,好奇地凑过来瞄了眼。
也不怪他好奇心泛滥,主要是这个排场实在是有点夸张。
旁边堆着小山似的牡蛎壳,火堆又被特意打造成长方形,还同时架了这么多个竹筒在煮,正常人看到了多半都会好奇。
“这是在……煮牡蛎?”
他有些不确定地问道。
如果只是想普通地将其煮熟的话,完全没必要搞的这么复杂,连壳丢进火里就行。
“不,在做酱汁。”
“啊??”
用牡蛎肉做酱汁?
虽然很想看看他到底是怎么做的,但转念一想,这样做不就是抄袭吗,他还不屑于干这种事。
“祝你成功吧,等下次我带龙虾来的时候希望能看见你的成品。”
林宸点点头算是回应,也懒得解释太多。
如果是艾莉卡那丫头的话他还会耐心解释几句。
男人的话,自力更生吧。
巴特尔刚走没多久,竹筒内的水渐渐开始沸腾。
十分钟后,用最快速度将蚝肉全部捞出,堆放到空竹筒内暂时存放。
煮熟的蚝肉几乎没有缩水,看上去肥嘟嘟白嫩嫩的,散发热气的同时还弥漫开一股浓浓的海鲜气息。
他还是头一回煮这么多牡蛎,十斤的量,堆满了整整两根竹筒还差点堆不下去。
蚝肉捞出来之后,原先竹筒里的水面直线下降一半左右。
他没去动这些竹筒,任由它们继续沸腾蒸发。