地瓜要是直接躺在地上，和地面接触的地方就会回潮，然后开启腐烂模式，而且还会像传染病一样，一个烂了就会连累周围的，最后整堆地瓜都跟着遭殃。

最后一点，保存地瓜的地方一定要通风！

要知道，地瓜是会呼吸然后产生水汽，如果不通风，这些水汽就出不去。因此就算地瓜存储在地窖里面，也不会把地窖封死，而是会留几个通风口，让空气能自由进出。

并且在把地瓜放进地窖也是有讲究的，首先在把地瓜放进地窖之前，要先把地窖打扫得干干净净，给地瓜们准备一个全新的环境。

然后在底部铺上一层厚厚的干沙或者干草，这就相当于给地瓜们铺了一层温暖的地毯。接下来，把精心挑选好的地瓜放进地窖，摆放方式还是按照老规矩，码个两三层，每层洒点干土。

地窖口可不能完全封死，要用一块木板或者草帘子盖住，留个缝隙让空气能自由进出，给地窖开个小窗户。

冬天的时候，还要特别注意地窖里的温度，不能让温度太低。如果当地冬天特别冷，则是需要随时观察温度，要是温度太低，就给地窖加个保温层，比如在窖口多盖点干草或者旧被。

地瓜堆放的时候，要留出走道，方便通风和检查。而且要定期检查地瓜的情况，一旦发现有问题的地瓜，要马上处理，不然一个小问题就可能引发大灾难，让整堆地瓜都跟着倒霉。

正是因为地瓜的保存要比谷物粮食难的多，因此尽管产量大，是一般谷物的四五倍以上，但是依然无法取代粮食。

因此就算是丁伟把地瓜拿来酿酒也不会被上面追责。

“怎样，这味道不错吧！比上次在独立团喝的地瓜烧味道要好吧！要是觉得不错，就带回去给你们骑兵团里的弟兄们尝尝！咱也不多要五十斤地瓜烧酒换一匹马，这价钱合适吧！”

王根生听到孔捷的话，顿时拿着酒碗的手都抖了一下，开玩笑，五十斤地瓜烧就想换一匹战马，这是在做梦呢！

所以王根生当即就把酒碗往桌子上一放道：

“这事丁大团长想都不要想了，我可不想骑兵团喝的醉醺醺的骑马，到时候把马骑到沟里去了！”

丁伟听到王根生这么说也就不再提这事了，随后王根生生怕丁伟再提出什么过分的要求，所以也就顾不得品尝丁伟弄的美食，就重重离开了新一团。

不过这一次王根生也从丁伟这里换到了五十挺轻机枪，加上从李云龙和孔捷那里换到的，就有一百三十挺轻机枪了。

这一下子就让王根生的骑兵团的轻机枪拥有量达到了近七百挺的程度。

这样的火力夸赞程度，别说小鬼子了就是以后的米军也没有这种程度。

只是一想到后来的援朝之战王根生就有些头疼，毕竟以现在的实力哪怕是战术逆天，想要对付米军那也不是那么容易的事情。

没有办法，在援朝之战的时候，这边那就几乎没有一丁点的制空权，尤其是初期的时候更是如此。

(本章完)