第596章
他回到办公室,开始思考下一步的发展计划。他想进一步优化配送体系,提高配送效率,降低成本;同时,还要和李师傅一起,根据顾客的反馈,对新菜品进行改进和创新。
他拿起内线电话,拨通了李师傅的号码:“李师傅,我是陈宇。最近顾客对新菜品的反馈你都看了吧?咱们找个时间一起讨论一下,看看怎么进一步优化。”
“好啊,陈经理,我也正想和你说这事儿呢。下午两点,咱们在会议室碰面吧。”李师傅回答道。
挂了电话,陈宇又联系了小刘:“小刘,配送这一块,最近还有没有什么问题?咱们也得提前谋划一下,看看怎么能做得更好。”
小刘说:“陈经理,目前配送都挺顺畅的,不过我觉得可以考虑给配送员配备一些智能设备,实时反馈路况和订单信息,这样能进一步提高效率。”
“嗯,这个想法不错,你先做个详细的方案,下午拿到会议室一起讨论。”陈宇说道。
下午两点,会议室里的灯光敞亮,陈宇、李师傅和小刘准时抵达。陈宇坐在会议桌的一侧,手中拿着一叠顾客反馈资料,率先打破沉默:“咱们先说说新菜品吧,李师傅,顾客反馈新菜品的口味总体上很受欢迎,但有些顾客觉得个别菜品的香料味可以再淡一点。”他边说边把资料递给李师傅。
李师傅接过资料,点了点头,目光扫过上面密密麻麻的文字:“我也注意到这个问题了,我打算在调料的用量上做些调整,再研发几款新的配菜,丰富菜品的口感。之前我就琢磨着用韩国的苏子叶搭配新加坡的虾酱,做一款独特的凉拌小菜,正好趁着这次一并试试。”
这时,负责运营的小赵也凑过来说:“李师傅,我觉得还可以考虑不同顾客的口味偏好,弄个调料包自选,让顾客自己根据喜好添加,这样能满足更多人的需求。”
李师傅眼睛一亮:“这主意不错,小赵,你这脑袋转得快!就这么办,我再研究研究调料包的搭配。”
接着,小刘清了清嗓子,开始汇报配送方面的情况:“目前配送整体还算顺畅,但为了进一步提升效率,我详细研究了配备智能设备的方案。”他说着,打开投影仪,展示出一份图文并茂的 ppt。“大家看,配备智能导航设备后,配送员能实时避开拥堵路段;再加上智能订单分配系统,能根据配送员的位置和订单量,合理分配订单,大大节省配送时间。”
陈宇看着 ppt,提出疑问:“小刘,这些智能设备的采购成本和后期维护成本大概是多少?还有,配送员对新设备的接受程度如何?”
小刘连忙解释:“采购成本初步估算在这个数。”他在本子上写下一个数字,递给陈宇。“至于后期维护,我联系了设备供应商,他们提供一定期限的免费维护,之后的费用也在可接受范围内。关于配送员的接受程度,我前期和他们沟通过,大部分人都挺期待的,觉得能提高工作效率。”
一旁的财务主管林姐插话道:“小刘,这采购费用得走财务流程,你把详细的预算清单和设备参数整理好给我,我这边审核一下,看看能不能和供应商再谈谈价格。”
小刘点头致谢:“那就麻烦林姐了,我尽快整理好给您。”
大家围绕这个方案展开了热烈的讨论,你一言我一语,提出了不少修改意见。有人建议在智能设备上增加顾客评价反馈功能,方便配送员及时了解顾客需求;还有人提出要对配送员进行专门的设备操作培训,确保他们熟练使用。
会议结束后,大家又各自投入到工作中。陈宇回到办公室,坐在电脑前,紧盯行业资讯网站,关注市场动态。他一边浏览网页,一边在本子上记录潜在的发展机会。突然,他看到一条关于餐饮行业与直播平台合作的新闻,眼睛一亮,立刻拨通了一个电话:“喂,张总,我是王氏全系饭店的陈宇啊。我看现在直播带货挺火的,咱们饭店能不能也和一些知名主播合作,推广咱们的新菜品和外卖服务……”
李师傅回到厨房,一头扎进了研发工作中。他先是按照之前的想法,将苏子叶洗净,切成细丝,和调制好的虾酱混合在一起,反复品尝,调整虾酱的用量。“小王,你尝尝这个,看看味道怎么样?”他把调好的凉拌小菜递给旁边的厨师小王。
小王尝了一口,砸吧砸吧嘴:“师傅,味道挺特别的,就是虾酱味再淡一点就更好了。”
李师傅若有所思地点点头,又加了一点苏子叶进去,再次品尝后,满意地笑了:“嗯,这次差不多了。”接着,他又开始研究调料包的搭配,将不同种类的调料分别装进小包装里,进行组合尝试。
小刘则忙着完善配送方案,他坐在办公桌前,仔细核算着各项数据,对比不同品牌智能设备的性价比。电话铃声不断响起,他一边接着供应商的电话,一边在本子上记录关键信息。“喂,您好,是智能设备供应商李总吗?我想再详细了解一下你们设备的续航能力和信号稳定性……”