返回第595章(1 / 2)香菇炖点啥首页

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陈宇听了,兴奋地说:“太好了,刘老板!那咱们找个时间,具体商量一下合作细节吧。”

“行,明天下午两点,在我们店里,怎么样?”刘老板说。

“好的,刘老板,明天下午两点,我们准时到。”陈宇挂了电话,立刻把这个好消息告诉了王建业和李师傅。

第二天,王建业、陈宇和李师傅来到刘老板的店里。双方就合作细节展开了深入的讨论,包括新菜品的研发方向、利润分配、宣传推广等。经过几个小时的洽谈,双方终于达成了合作协议。

“合作愉快,刘老板!期待咱们共同开发的新菜品能大受欢迎。”王建业笑着和刘老板握手。

“合作愉快,王老板!我相信咱们的合作一定能取得成功。”刘老板也笑着说。

从刘老板店里出来,王建业说:“李师傅,接下来就看你的了,和他们的厨师团队好好合作,开发出有特色的新菜品。”

“放心吧,王总,我一定全力以赴。”李师傅说。

回到饭店,李师傅立刻开始和对方的厨师团队沟通,确定新菜品的研发计划。陈宇则忙着策划新菜品的宣传推广方案,老李也在为独立配送体系的搭建做最后的准备工作。

……

在与小众餐饮品牌成功达成合作协议后,李师傅迅速投身到新菜品的研发中。他和对方厨师团队约定,每周固定时间进行菜品研讨,交流烹饪技巧与食材搭配心得。

这天,双方团队齐聚王氏全系饭店的厨房,厨房中摆满了来自各地的新鲜食材。李师傅率先开口:“咱们既然合作,就要做出既有咱们两家特色,又能吸引更多顾客的菜品。我想把咱们饭店招牌的韩式大酱汤和你们的特色香料融合,你们觉得怎么样?”

小众品牌的厨师长小王思考片刻后回应:“这个想法不错,不过我们的香料味道比较浓郁,得注意和大酱汤本身的醇厚口感相协调,不能抢了大酱汤的风头。”

“没错,我觉得可以先从香料的用量上做文章,慢慢调试比例。”李师傅一边说,一边拿起旁边的香料,仔细观察。

紧接着,大家开始动手尝试。李师傅熟练地熬制大酱汤,小王则在一旁根据两人讨论的比例添加香料。锅里的汤翻滚着,香气逐渐弥漫开来。

“大家先尝尝这个初版,看看味道如何。”李师傅盛出几碗汤,递给在场的厨师们。

众人品尝后,纷纷发表意见。有的厨师说:“香料的味道还是有点重,盖过了大酱汤原本的风味。”有的则建议:“可以再加点海鲜,丰富一下口感。”

李师傅认真听取大家的建议,继续调整配方,经过多次尝试,一款融合了双方特色的新汤品初步成型。

与此同时,陈宇在营销推广方面也没闲着。他坐在办公桌前,对着电脑屏幕,反复修改新菜品的宣传文案。“小张,你觉得这个文案突出新菜品的特色了吗?”陈宇转头问旁边的助手小张。

小张看了看说:“陈经理,我觉得还可以再强调一下合作的独特性,比如‘融合两家小众美食品牌的独特风味,为您带来前所未有的味觉体验’,这样会不会更吸引人?”

“嗯,有道理,就这么改。”陈宇说着,迅速在文档上修改起来。

除了文案,陈宇还积极联系本地的美食博主和媒体。他拨通一位知名美食博主的电话:“喂,您好,是美食达人小李吗?我是王氏全系饭店的陈宇。我们最近和另一家小众餐饮品牌合作,推出了一系列全新菜品,想邀请您来体验一下,帮忙宣传宣传。”

美食博主小李感兴趣地说:“哦?听起来很有意思,具体是什么样的合作菜品呢?”

陈宇详细介绍了新菜品的特色,小李听完后说:“行,我这周末有时间,到时候去你们那儿尝尝。”

挂断电话,陈宇松了口气,对小张说:“一定要把这次宣传做好,让更多人知道我们的新菜品。”

在筹备新菜品上线的过程中,王建业也没放松对独立配送体系的关注。他和老李再次核算配送成本,研究配送路线规划。

“老李,按照目前的预算,车辆购置和人员培训的费用还是有点高,看看能不能再优化一下?”王建业指着报表上的数字说道。

老李扶了扶眼镜,说:“王总,车辆购置这边,我再和几家供应商谈谈,争取拿到更优惠的价格。人员培训方面,我打算邀请有经验的配送员来给新员工做培训,这样能节省一部分培训费用。”

“好,就这么办。配送路线也得好好规划,不能让配送时间太长,影响顾客体验。”王建业叮嘱道。

老李拿出一份地图,上面标记着饭店周边的主要区域和常订外卖的地址。“王总,我已经初步规划了几条路线,您看看。”老李指着地图说,“我们可以根据不同区域的定单量,合理安排配送人员和车辆,提高配送效率。”

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