回到家,杜少杰先去了厨房。
打开袋子一看,里面装着六盒午餐肉罐头、六盒凤尾鱼罐头,以及不老少的大白兔奶糖。这些在当下可都是好东西,不仅价格不菲而且还不容易买到。
随后他从存储空间里取来出来一只白条鸡、两公斤鸡蛋、一公斤牛肋排、一壶清油(5公斤)放好,这才提着袋子离开厨房进了正屋。
王玉秀起来不久,正在收拾屋子,看到儿子回来了不禁露出了笑容。
“你提的啥?主家给的?”
她知道杜少杰今儿出公差去做酒席了,当然能猜到一袋子东西的来路。
“是啊,主家很客气,这袋东西你收起来吧。另外厨房还有一些,你帮我把白条鸡留下,我歇一会儿还要继续练习做菜。”
杜少杰打了个哈欠,昨晚睡得比较晚,今儿又忙活了大半天,感觉稍微有些疲乏。
王玉秀接过袋子,看了看里面的东西,忍不住直咂舌:“主家真大方,居然给了这么些好东西。我得收好才行,要不然小雅那丫头非得天天打它们的主意。”
随后,她把袋子里的东西收起来,然后又去厨房看了看。
杜少杰回屋想躺一会,结果直接就睡着了。
一觉起来,都快六点半了。他赶紧爬起来,先去洗了把脸,然后打算去做晚餐。
结果到厨房里一看,王玉秀已经将牛肋排炖上了,晚餐就一道【牛肋排炖萝卜】,连汤带菜就都有了。
“我看你累了,晚饭妈来做,你去歇着吧。等吃完饭你再练习厨艺,好吧?”
王玉秀心疼儿子,直接想把杜少杰推出去。
“妈,你别推我呀,我先把高汤炖上,晚上要用。”
杜少杰有点哭笑不得,然后快速的将鸡架拆下来,丢入汤锅开始熬制。
然后,他才走了出去。
这时,小梅和小雅刚好从外面跑了进来,两个人的身上都脏兮兮的。
“哥......”
两個丫头喊了一声“哥”,便头也不回的冲进屋里喝水。
杜少杰跟过去,问道:“你俩这是干嘛去了?姑娘家家的,弄得像个泥猴,不难为情啊?”
“哥,我和姐姐在外面踢毽子,结果把毽子踢到别人院子里去了。我们费了半天的劲才把毽子找回来,不是故意弄脏衣服的哦。”
小雅不怎么怕哥哥,她可会看脸色了,见到哥哥并没有发怒,就连忙上前抓住对方的胳膊摇啊摇,摇啊摇。
差点把杜少杰摇晕了。
“你等会,先别说话。小梅,我问你,毽子到底是怎么找回来的?”
按理说,毽子踢到了别人的院子里,去敲门要回来就是了。最多说两句好听的话,何至于把身上弄得脏兮兮的?
这里面怕是有事。
杜小梅见未能蒙混过关,只好老实交代:“我们敲了半天的门,可没人开,所以,我俩就翻墙就进去了......”
“淘气就是淘气,哪来的这么些借口。捡个毽子需要两个人翻墙吗?怕是你们觉得挺好玩是吧?先去把衣服换了,吃完饭跟我去人家里道歉。”
杜少杰虽然很宠两个妹妹,但遇到这样的事情也不会袒护。
翻墙头进别人家的院子是很不好的行为,哪怕有再多的理由都不行。
既然做错了,就一定要改正错误。让他动手揍两个妹妹,他还下不了手,唯一的办法就是去和人家道歉。
否则的话,说不定还有下次。
“哦......”
小梅和小雅蔫头耷脑的去换衣服,杜少杰去挑了几桶水回来,小梅赶紧将她和小雅的脏衣服脏衣服洗了。
吃完饭,杜少杰带着小梅和小雅去找了那户人家。
这次敲开了门,一对中年夫妇和两个孩子刚回来不久。当小梅和小雅磕磕巴巴的道了歉,人家才搞明白事情的原委。
“多大点事,不就是进来捡毽子吗?你也太小题大做了,不碍事的。”
那家人倒是很客气,都是街坊邻居,这点小事谁会放在心上?
杜少杰也不争辩,很快就带着两个妹妹返回了家中。
“你们干嘛去了?”
王玉秀并不知道此事,看到三个人这么快就从外面回了来,便随口问了一句。
“没干嘛,一点小问题,已经解决了。”
杜少杰没说具体的事情,然后让小梅和小雅赶紧写作业。
他自己则去了厨房,继续练习这道【芙蓉鸡片】。
他很快就进入了状态,先处理鸡肉、鱼肉和马蹄,马蹄还剩了一些,今天够用了。
接下来开始进行剁肉泥、调制、调味等流程,随后就是将高汤舀出一些放入锅里烧开,再调味,勾成琉璃芡装碗备用。
最后炸鸡片,这一次他汲取了昨晚的经验教训,将炉膛里的火压小,保持油温在三成以下。
鸡片炸好之后捞出,倒入装有琉璃芡的碗中。
一道色泽明亮、香气四溢的【芙蓉鸡片】就做好了。