如果把齐鲁这些酒楼去和沪城放在一起评审？

那恐怕齐鲁各地大部分酒楼，压根就没办法上推荐指南。

如果是和那些街边小馆子和小吃店放一起。

很明显在物美价廉上又比不上那些店。

所以冯正明单独开了一本酒楼推荐指南。

把酒楼和那些大餐馆放在一起进行评审。

而且因为是第一年，冯正明还故意提前公布标准。

把两位爷爷和老师傅们组成的专业评审组，也都是光明正大的到酒楼进行评审。

老师傅们通过泰城酒楼这顿饭，才算是彻底理解冯正明良苦用心。

他是真的想要扶持全省各地的酒楼的。

让老师傅们公开评审，是为了给各地酒楼留下体面。

如果各地酒楼能领会到这一点。

那么之后应该会好好进行一些调整，向泉城的几家酒楼进行学习，慢慢应该会追赶上一些差距。

即便是短时间内无法完全追赶上，至少因为有了推荐指南在。

可以让各地酒楼真心实意提升服务和品控。

这也就足够了。

能让外地人在齐鲁各地都能吃到正宗鲁菜。

专业评审组，冯宗嘏、司徒老先生和老师傅们不动声色品尝。

心里都已经默默有了评分。

毕竟泉城的四家大酒楼已经有现成例子。

只需要进行一番对比。

可以很轻松给出评分。

一顿饭吃完，等到大家要离开的时候。

老板赶紧迎了进来，想要打听一下。

冯宗嘏微笑：“老板你应该对自己的店有自信，至少要对你们掌勺大师傅的手艺有自信，不用这么紧张问成绩。”

司徒老先生：“对对，自信点，相信你们掌勺大师傅用手艺能拉回你们的分数。”

老板迟疑了一下，还是忍不住问：“请问各位，今天的菜你们满意吗？”

颜老师傅：“满意，是大师傅该有的水准。”

听颜老师傅这话，让老板顿时松了口气。

接着老板送大家一起走出酒楼。

崔老师傅在出门的时候看到了自己的徒弟李泰丰。

犹豫了一下，崔老师傅还是向徒弟招了招手。

李泰丰赶紧小跑来到师父面前。

崔老师傅伸手轻轻一拍李泰丰的肩头。

“手艺没丢，每道菜应该都是你自己切配的吧？”

李泰丰迟疑了一下还是点点头。

崔老师傅：“你还是太紧张，其实平时你们是什么样，对我们还是什么样就行，不用怕有问题，有问题改掉就行。”

李泰丰虚心应承：“我知道师父。”

崔老师傅最后叮嘱：“有空去泉城看看，去正明的汇泉楼看看，相信你会明白自己差距在哪？

想要让你们这家酒楼更进一步，该学习的要学习，该改变的东西要敢于去改。”

听完师父的话，李泰丰一脸严肃重重地点了点头。

“谢谢师父，我会抽空去学习，会把酒楼经营的更好。”

崔老师傅该说的都说了，也就没有继续逗遛，跟徒弟告别后，走出泰城酒楼。

泰城还有一家酒楼，和一些较大的餐馆也受到评审。

最后综合来看，确实还是泰城酒楼整体做的更好。

另一家酒楼除了因为是新酒楼，在环境上要比老旧泰城酒楼好一些。

菜的品控方面比泰城酒楼还是要差上一些。

至于其他一些较大餐馆。

很多的手艺是真的不如冯正明在泰城的冯家干饭铺分店。

最终经过了一番商议，只有泰城酒楼可以上推荐指南。

即便是泰城酒楼上推荐指南，也只能是三颗星。

冯正明看到最后评审们给出结果。

他倒是并没有多少意外，也是在离开泰城前，把整个评审的结果，以及评审中酒楼和餐馆的不足，都整理好留给了本地厨师协会和餐饮协会。

接着冯正明他们就离开泰城，继续向南进入济宁境内。

冯正明他们离开不久，泰城厨师协会和餐饮协会两家在一起开了个会。

市里也有领导列席，专门探讨这一次的评审。

李泰丰拿出了评审给出的意见，分发给列席的所有人。

他首先自己做了一个自我检讨。

“这一次我首先要说我自己的问题，我没有真正重视这次的评审，一直抱着一份侥幸心理，觉得可以靠着师父，获得一些偏袒。

所以在冯状元提前公布标准的情况下，我没有足够重视，没有把泰城酒楼进行一番整修。

我要向各位做一份检讨，也要向领导和各位说一声抱歉。

因为我没有足够重视，导致了大家也都没有重视这一次的评审。

接下来我们需要吸取教训，要好好对这一次评审中的问题进行总结。

希望接下来，我们泰城的餐饮界可以共同努力，做的越来越好。”

李泰丰已经自我检讨，其他人也只能是接受结果。

市里对这次只有泰城酒楼一家进推荐指南，实际上也还是相对比较满意。

原本市里也没想过，还会有其他的酒楼和大餐馆能上推荐指南。

不过李泰丰已经自我检讨，市里自然要表态勉励大家。

“希望明年我们泰城可以有不止一家，登上我们冯状元的推荐指南，成为泰城美食的另一张门面，为来泰城的游客提供更好的餐饮服务。”

市里已经这样表态，落榜的酒楼和那些餐馆老板，也就纷纷表示会努力。

李泰丰作为市里厨师协会的会长，也给大家认真讲了一些问题。

“我们厨师在菜的品控上，一定要能做好，无论什么时候，手艺都是最重要的。”

在场厨师们纷纷点头，全都表示之后他们一定会好好注意提升手艺。

泰城那边的会议开过，冯正明那边已经安排济宁的评审。

因为曲阜也在济宁，所以夏家的诗礼酒楼也在一起进行评审。

夏老师傅为了避嫌，甚至都没有回去见一见家里人。

冯正明也同样是给了济宁酒楼一些准备时间。

他自己还是带着妻子和女儿，先去自己在这边分店看了看。

到了分店门前，没有看到什么排队的景象。

甚至济宁这家分店略显得有些冷清。

这种情况让冯正明和罗晴面面相觑，两口子都不禁皱起眉头。(本章完)