冯正明店里后厨学徒，必须要有一定的基本功，尤其是刀功。

脑海中再次过了一遍后厨的流程后。

冯正明笑着看向爷爷和司徒爷爷。

“这个事情我回头召集店里后厨开个会商量一下，大家都是跟着我来的，我也不能太一言堂，要让大家都发发言。”

听冯正明这么说，爷爷和司徒爷爷都笑了起来。

隔天冯正明先把这个事情跟江成哲商量了一下。

江成哲也是经过一番沉思后，决定这个办法确实可行。

“可以，招收一些学徒，把一些杂活交给学徒，我们能轻松不少，虽然说前期培训的时候确实有些费神，但培训好了后厨能轻松很多。”

冯正明点头：“既然你觉得可行，我们就跟大家再商量一下，看看大家的意见。”

江成哲赞同：“行，和大家都好好说清楚比较好。”

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和江成哲敲定后，冯正明某天晚上让两家店提前歇业。

让火车站那边店里的人全都过来。

等大家集中后，冯正明把事情说了出来。

“后厨招收学徒，大家觉得是不是可以？可能一开始需要大家忙碌一点，工作之余还需要教一教那些学徒。

但之后我和阿哲都觉得，可以让大家在后厨里稍微轻松一些。”

听完冯正明的话，后厨里大家面面相觑，接着是开始交头接耳讨论。

一番讨论过后，基本上所有人都同意了招收学徒的事情。

朱旭说出以前在聚宾园的一些经验。

“过去我在聚宾园，后厨几乎是一直都在招收学徒，大部分学徒进后厨都是干各种的杂活，不少吃不了苦，可能干上一阵就跑了。

能留下来坚持的，后面也会慢慢跟着厨师们学一些东西。”

孙海跟着说：“我和师父在泉城一直帮师叔带学徒，也不是很难，确实能分担不少活。”

夏蕙表示：“师叔会把后厨的活拆分开，我们招收一些学徒，肯定是能减轻我们的工作量，这真的是非常好的事情。”

管伟问：“主厨是不是招收的学徒，要有一定基础？”

冯正明点头：“肯定是要有一定基础，完全没有基础我们也不能用。”

孙德才有些憨憨地问：“是不是来了新学徒，我就不再是学徒了？”

这话让大家都是一愣。

接着全都忍不住笑起来。

冯正明边笑边反问：“你怎么还觉得自己是学徒吗？你跟着我到这边来，是认为自己还是后厨里的学徒是吗？”

孙德才有些不好意思，但还是微微点了点头。

夏蕙忍不住笑得有点前仰后合。

大家也都是对孙德才投去善意的笑容。

确实是谁也没想到，孙德才一直还把自己当成是学徒。

冯正明当即很正式宣布孙德才和江成哲港城带过来的两个学徒，都正式脱离了学徒阶段。

“接下来我们新招进来的学徒，你们也将是那些学徒的指导老师，要把你们的一些经验传授给他们，然后一些活可以安排给新学徒去做。”

冯正明说到这里强调：“但是都要记住，不允许歧视新学徒，更加不能故意把你们的活，压到新学徒的身上去。”

后厨里大家全都是认真点头答应下来。

冯正明又对朱旭、管伟和张磊交代。

“之后进了新学徒，可以安排他们两个上灶，让他们也跟着你们学点东西，不能总是只在旁边打下手。”

港城跟着江成哲来的两位学徒顿时对冯正明满是感激。

他们选择跟江成哲从港城过来，一开始是觉得跟着江成哲更有前途。

到了这边，被安排在火车站那边店里的后厨。

两人心里多少还有那么一点点的抵触。

不过这段日子跟朱旭、管伟和张磊相处下来，两个人倒是逐渐适应了。

只是在火车站那边店里，后厨的工作确实是越来越忙。

本来他们也想跟冯正明建议，是不是可以招收一些新人进火车站后厨？

没想到朱旭、管伟和张磊三人还没有提出。

冯正明主动提出了两家店后厨里招收新学徒的计划。

招收一批新学徒，火车站那边店的后厨里，必然是会轻松一些。

同样，西餐馆街上这家店里，后厨工作也能分工更细。

实际上这也是相当于变相提升厨师们待遇。

商量好了，冯正明也就把招收学徒的消息放出去。

然后，开始有大量的人慕名上门应聘。

其中不但有一些没什么经验，甚至没有学过厨师技能的人。

更是有不少从外地来沪城找工作的厨师。

到后来，竟然还有沪城一些大师傅们，把他们的徒弟或者是子侄辈送来应聘。

再之后不知道消息怎么传播出去了。

开始有外地一些烹饪学校的学生跑来应聘。

外地一些大师傅也开始让他们的子侄来沪城，到冯正明的店里应聘学徒。

见到这样一批人来应聘，冯正明多少是感到有些无语了。

他大概还是清楚，大师傅们把子侄送来他店里应聘学徒的用意。

就是想要让子侄到冯正明的店里镀金。

只要是进了店里跟着冯正明干上一段时间。

回去可以直接对外面吹嘘，说是曾经跟冯状元学过。

再经过那些大师傅稍微指点教导，会很容易被推荐进一些餐馆。

果然再之后，沪城餐饮协会的一些老板们，也开始把他们的一些子侄辈，推荐到冯正明的店里来应聘了。

这些餐饮协会的老板们，目的就更加的明确。

他们让子侄辈也是来镀金的。

但他们的子侄辈回去之后，不是要去什么餐馆或者是酒楼工作。

是要回去直接接手他们自家的那些餐厅和酒楼的。

眼见推荐的人越来越多，餐饮协会的一些老板已经找上门了。

冯正明只好是干脆来了一场公开的学徒招收。(本章完)