时间就这么来到下午。

对于螺肉也可以很鲜美很好吃这件事，这个时候大家终于不再有疑问。

饭后晒了会太阳，打了会盹，留下杨雪看家，一行人着提前准备好的青竹彩球到老屋后坟前插青。

回来便开始处理湖蚌。

方法很简单，垫块木板，菜刀直接逢中切进去就好。

切开的湖蚌肉质细腻饱满，有些隐约还透光，呈现出美玉一般的温润剔透之感。

便是这些肉，切下裙边等为数不多可食用的部分，剩下的全部剁了装进桶里。

那才是现阶段甲鱼们最唾手可得的食物，毕竟水稻田的生态建立需要时间。

遗憾的是运气不好，并没有开出想要的珍珠。

当然这只是陆岩个人的感觉。

说白了，珍珠可能都知道都听说过，可珍珠到底怎么来的，因为时代地域与信息传播的原因，大多数人并不知晓，就好比身边这一群。

在这些人看来湖蚌就是没什么用的，之所以弄，是因为现在可以做得好吃了，还可以为放养的甲鱼提供食物。

因此处理好之后一行人便板车拉着兴匆匆来到那竹子围成的稻田边，喂甲鱼。

这事简单，直接扔水里就好了，甲鱼是在水里进食的，真要在岸上它们可能还吞不下去。

等再度归来，陆岩又开始为晚上的大餐做准备。

高端的食材往往只需要最朴素的烹饪，具体到蚌肉，就是要拍。

拍一拍，便不容易老，拍一拍，便能最大程度激发食材的鲜美。

至于到底怎么做，爆炒还是炖煮，麻辣还是清汤，都可以，全凭心意。

这段时光是极为安宁惬意的，阳光正好，微风不燥。

闲来无事，杨雪跟着打下手，学习，陆晴在一旁，捧着他随笔写的一些散文。

陆三陆四耐不住，想着甲鱼田里还需要鱼苗，虾苗，一合计，便剖竹编起了笼子。

傍晚时分去放笼子。

水桶大小的竹笼，里面有上午处理后剩下带内脏的螺壳，有粪坑里一锹下去密集得让人头皮发麻的蚯蚓。

觅地放好，随便扯点水草遮掩，回家，开饭。

这天晚上湖蚌宴。

两箩筐四五百斤湖蚌身上切下来的肉，被爆炒水煮做成各种不同菜式，还点缀着野菜的芬芳与新绿，满满一桌。

陆长河何桂香也被拉过来了，起初是不以为然，甚至拒绝，渐渐的，嗯，好吃，真香。

真是比猪吃得多！

而随着酒饱饭足，夜深人静，悄悄的，陆岩又坐了下来。

是时候写文变现了。

今儿高兴，就三篇，吃螺，吃蚌，吃野菜。

不然这大晚上也挺难熬的，没手机没电脑也就罢了，连电视都没有，虽然也不是买不起。

时间就这么来到第二天。

这天四月五号，清明，只不过当下既无法定节假日，十里八乡也没什么人真的当成节日去过。

因为前一天傍晚放了竹笼，是以这天很早这群童心未泯的家伙便过来了，身后还跟了一群小不点。

待到竹笼拉起来一看，果然什么都有。

春天是真的来了。

那笼子里鳝鱼泥鳅小鲫鱼，彩色的鳑鲏，肉呼呼的草鱼苗，乃至小黑鱼小鲶鱼，密密麻麻，应有尽有。

还有一些叫不上名字的水虫，以及淹死的癞蛤蟆，青蛙，而最多的则是虾。

虾有两种，一种长不大的，透明，最大也就两指节长左右，数量居多，看上去如米，本地称之为米虾。

一种湖虾，数量不多，也是透明的，但是個头有米虾差不多十倍那么大，长着细长细长一看就很脆弱仿佛连风都能吹折的钳臂。