返回第189章 开业前的问题(2 / 2)一碗鸡蛋羹首页

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方文静如今也是安平市厨师圈里的热门人物。

作为初次参与厨师争霸赛的传统菜系选手,还是白桉,竟然能在决赛中以85.2的高分夺得季军,影响度仅次于陈子瑜以破纪录的满分成绩夺冠。

能在她的手下担任助手,这可是一个求都求不来的好差事!

白依贤露出兴奋的表情:“陈老板放心,我一定会跟着方姐姐好好学的!”

又来一个自来熟的……

陈子瑜已经能够想到,等方文静、刘明慧、白依贤三个人混熟以后,会是怎样一副景象。

应该会挺热闹。

想罢。

陈子瑜和三名面试者交换了联系方式,让他们先回家休息两天,等后厨的设备到位,就通知他们正式开始上班。

刘明慧送走三位面试者后,又折返回了房间,向陈子瑜汇报了一下扩建的工作进展。

按照施工方现场经理的汇报。

明天就可以安排后厨设备入场,进行安装、调试的工作。

最迟五天后,陈香小馆的扩建事宜就能全面竣工。

陈子瑜听着汇报,皱着眉,心里边盘算着时间。

总结下来就六个字,时间紧,任务重。

服务员和后厨的工作人员还没到位。

食材和酒水也还没有定。

开业的菜谱也是一大问题。

扩建后的陈香小馆,不能像以前那个市井小店一样,按照自己的意愿随便搞。

作为一家上了档次的餐厅,菜谱得相对的比较齐全一些,才能迎合大部分客人的口味。

服务员的招聘事宜可以交给柳静姝。

自己则要相应负责起后厨人员招聘,和菜谱的拟定。

陈子瑜把具体问题在脑海里过了一遍,思路清晰了不少。

他抬头问道:“小方今天来了吗?”

“来了。”

刘明慧答道:“我刚才送他们出去的时候,看见文静正在后厨晃悠呢。”

陈子瑜颔首:“让她进来一趟,我有要紧事要跟她说。”

“我这就去。”

刘明慧听说是要紧事,匆匆忙忙就跑了出去。

几分钟的功夫。

就把方文静带到了房间里。

刘明慧知道如今方文静的级别和自己已经不同,很识趣的退出了房间,还带上了门,绝了听‘要紧事’的心思。

方文静问道:“老板,有什么要紧事?”

“菜谱的拟定。”

陈子瑜解释道:“陈香小馆重新开张后,你就是凉菜房的主厨,凉菜这一块的菜谱,你是怎么想的?”

方文静愣住了,似还没有做好心理建设。

以前她都是屁颠屁颠跟着陈子瑜,陈子瑜写什么菜谱,她就跟着做什么菜。

如今一下子上纲上线,一时还真理不出个头绪。

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