返回第178章 顶级珐琅菜,松茸鹅肝(2 / 2)一碗鸡蛋羹首页

关灯 护眼     字体:

上一页 目录 下一章

柳静姝点头:“相信他。”

其余几人没有应声,但是心都已经提到了嗓子眼。

在场的参赛选手,大多数都已经进入到收尾阶段了。

陈子瑜却才刚刚开始炒菜,也不知道时间能不能来得及……

他们还在想着。

尤浩已经完成了菜品制作。

他向后退了一步,高举起右手,示意菜品已经制作完成,等待评委们的品尝。

男主持敏锐察觉到了这一幕,起身激动道:“本届决赛第一位完成菜品制作的选手已经出现了!尤浩选手已经完成了菜品制作!”

“几位评委已经动身,尤浩作为本届厨师争霸赛,唯一一位拿到五星证书的厨师,能够为我们烹饪出什么惊艳的菜品呢?敬请期待!”

尤浩已经做完了?

陈子瑜手中动作稍稍放慢,侧头向16号操作台看去,正好与尤浩偷来的目光对上。

尤浩双手插兜,脸上挂着似有似无的笑容,眼神中的孤傲与蔑视一览无遗。

他还做了个口型。

陈子瑜星眸眯起,他认出了这个口型想表达的意思。

尤浩是想说:你输定了!

这小子是觉得他稳拿第一了?

今天。

怕是不能让你如愿了。

陈子瑜回了他一个意味深长的微笑,低头继续刮着茄子。

于此同时。

几位评委已经走到了16号操作台前。

不锈钢罩子把完成的菜品盖住,看不出里面具体是什么。

陈靖康把麦克风往嘴边送了些,语气平和的问道:“能介绍一下你烹饪的菜品吗?”

“我的荣幸。”

尤浩脱下帽子,做了个标准的绅士礼,而后把话筒拿在嘴边:“我今天烹饪的菜品,被誉为珐琅菜中的贵族。”

说着。

尤浩揭开了不锈钢罩子。

‘噗’的一下,热气升腾入空中。

硕大的白瓷盘中,是一个精美摆盘。

黑松茸切成片,贴在澹黄色的鹅肝片中心,其色泽鲜明,菌肉白嫩肥厚,质地细密,散发着浓郁的特殊香气。

旁边是一碟澹褐色的沾汁。

尤浩继续解释道:“这道菜名为‘松茸鹅肝’,珐琅语称‘oiegras’,其主要材料有鹅肝、黑菌、松茸菌、红蒜、奶油、黄油、盐、糖、胡椒等,采用烤的烹饪工艺,味道鲜香。”

此菜一出,直播间瞬间就沸腾了。

卧槽!松茸鹅肝!还是整个的鹅肝!这道菜在外面,起码八千块一份起步!】

尤浩牛批!】

我隔着屏幕都快流口水了,这道菜看上去就好吃!】

尤浩冲啊!势必要拿下第一!】

现场的观赛人员也是一片哗然。

松茸鹅肝可是珐琅菜中的代表菜之一,其制作难度之高,远不是一般厨师能够驾驭的。

这道菜一出,绝对就是高分了!

评委们也被‘松茸鹅肝’惊艳到了。

尤浩脸上挂着自信笑容,拿出准备已久的白葡萄酒,往四尊高脚杯中倒入四分之一的酒液。

他把四尊装有白葡萄酒的高脚杯推了过去,笑道:“白葡萄酒能在一定程度上,激发松茸鹅肝本身的鲜美口感。”

“请四位评委品尝。”

『加入书签,方便阅读』

上一页 目录 下一章