生活系厨神第178章 顶级珐琅菜，松茸鹅肝

终于……

备完菜了。

“呼！”

陈子瑜看着操作台上，十几个料盒中打理干净的食材，长呼出一口气。

完成了‘茄鲞’这道菜的一大难题了。

接下来！

就到烹饪的环节了！

陈子瑜仰起头，看向悬挂在半空中的电子时钟。

15:27】

还剩一个半小时，来得及！

他取出一盒嫩豆腐，划开包装后，用宽背菜刀把豆腐切成小拇指大小的小丁。

而后取出炒锅架在电磁炉上，把旋钮转到大火。

往炒锅中加入三分之一的植物油后，陈子瑜把手悬在油上几厘米处，感受着油温。

身材傲人的女主持注意到这一幕，立刻让导播把画面切到陈子瑜身上。

她站起身，把话筒递到嘴边说道：“陈子瑜选手在准备了六个小时后，终于开始正式烹饪！”

直播间的画面中。

陈子瑜正用漏勺装着嫩豆腐丁，在热油中来回翻滚。

就这？就这？我还以为准备了六个多小时，会给什么惊艳的操作，结果就是炸豆腐？】

陈子瑜概率是寄咯，这种水平，怎么跟尤浩斗啊？】

预言家来了，尤浩第一，陈子瑜前十都进不去，预言成功了，记得踢我一脚。】

我还以为被誉为传统菜系年轻一辈领军人的陈子瑜有多厉害，现在看来，也就一般。】

直播间的传统菜系支持者已经沉默了，任由西式菜系支持者在弹幕里攻击、看轻陈子瑜。

不是他们不想发声支持，而是真的比不过。

其他参赛选手用的食材，不是大龙虾就是大螃蟹。

他们本以为陈子瑜准备了那么久，开始应该很惊艳才对，结果备菜结束后开始炸豆腐，这期待感一下就跌倒谷底，他们连发声都不想了？

赛场上。

陈子瑜看不到直播间里的弹幕，神情专注把炸好的豆腐丁捞出，放在一旁控油。

倒出炒锅中大部分的油，留底油。

再把旋钮开至大火，等油温热后，下入腌制好的鸡肉丁，迅速滑炒。

陈子瑜使用了‘大师二级厨艺巅峰’的体验卡，对火候的把控已经到了极高程度。

感受到鸡肉丁已经炒至六成熟。

他下入笋丁迅速翻炒起来，笋丁七成熟时盛出，倒入料盆中，盖上保鲜膜备用。

拿出已经去壳的干果，按照比例混合在一起，用木槌将其锤成小碎颗粒，再把果脯切成小丁。

陈子瑜又拿出泡发好的香孤，拿出泡在汁水里的杏鲍孤一起切成小丁。

全部准备好后。

陈子瑜再度给锅中放入少许底油，等油温升至八成热时，下入干果碎，滑炒出香气。

再将果脯丁下锅与干果碎一起翻炒出香味后，盛出放在一旁备用。

把锅清洗干净。

又用同样的手法，把香孤丁、杏鲍孤丁滑炒熟。

这时。

距离比赛结束，只剩下了不到一个小时。

观众席上。

刘明慧咬着手指头，忧心忡忡的说道：“只剩下一个小时了，老板赶得及吗……”

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