但是这次的评分,不增反降,从原本的78分,直接降到了72分。
曹昊皱眉吃了一口魔芋包子,虽然依旧很好吃,但是曹昊却能吃出包子之中那细微的差别。
“失败了,香料水的味道在蒸制过程中完全消散,这个方向是错的!”
曹昊将魔芋包子吃完,皱眉靠在了灶台旁,开始努力思考起来。
三次考核机会,现在已经只剩一次。
如果再次失败的话,曹昊自身的等级经验将会清空,虽然厨技、食谱之类的东西不会清除,但是却大大延缓了曹昊自身的提升。
“难道继续修改酱汁的味道?”
曹昊一边沉思着,一边看着蒸笼底部灶台里跳动的火焰。
系统给他提供的,是一种老式的蒸笼,底部的灶台里,堆放着煤炭持续加温,通过稳定的温度,将水煮沸,从而蒸制包子。
“火……对啊!”
曹昊的眼睛渐渐失神,随后猛然恍然大悟,激动的说道:“我怎么忘了最重要的火候了?!”
激动的挥舞了一下自己的拳头,曹昊瞬间明白了自己的盲点。
曹昊一开始所注意的火候,是炒制魔芋肉时候的火候,但是魔芋包子蒸制的时候,他却没有过多注意了。
毕竟这时候的魔芋包子已经基本完成,只要蒸制结束,料理也就完成了。
但事实是这样的吗?
明显不是!
蒸腾的水蒸气逐渐上升,最底部的蒸笼和最上面的蒸笼,每一层的温差都不一样,如何能够做到温度的均一性?
“猛火!”
曹昊大叫出声道:“猛火快速蒸发水汽,将温度尽可能的缩小偏差!系统!我需要鼓风机!”
系统没有说话,而是给了曹昊一个鼓风机。
但这并不是电动的,而是一个老式手拉鼓风机。
曹昊默默给系统竖起了个大拇指,相比较电动的鼓风机的稳定,曹昊现在确实需要这种手拉式的控制性。
第三次按照第一次的方式制作完成了魔芋包子,曹昊迫不及待的将其放入蒸笼。
鼓风机对准了灶台口,曹昊开始用力拉动鼓风机,猛烈的风被吹进了灶台之中,原本稳定的火焰,此刻瞬间咆哮起来,如同一头困兽冲出了牢笼,尽情肆虐!
而原本就处于沸腾状态的水,此刻也是快速被其蒸干,化为水蒸气,冲入笼屉之中。
“还不够!”
曹昊疯拉动鼓风机,更多的气流涌入,火焰越来越大起来。
把控着温度,曹昊目不转睛的看着笼屉,时时刻刻在掌控着火候。
时间一到,曹昊立刻丢下鼓风机,拿起两块隔热布,直接将笼屉从蒸笼之上端了下来。
看着缓缓散发热量的笼屉,曹昊深吸一口气道:“成败在此一举了!”
说完,曹昊揭开了笼屉。
水蒸气蒸腾,但是曹昊却透过水蒸气,看见了笼屉之中那微微的毫光。
虽然不是抬起眼,但是在这昏暗的料理小黑屋之中,却显得格外的明显!
“成……成功了!”
曹昊恍然若失的说道,忍不住朝着系统说道:“系统,这次的评分是……”
“82分。”
系统高冷的声音传出:“恭喜你,真正踏上料理之路的小小厨师,晋级考核,你,通过了!”