没有多的形容词,就两字。
豪气!
熊熊的火舌舔舐着锅底,不一会儿锅中就以泛起了青烟。
方别打眼一看,菜籽油已经没有了浮沫。
端起碗,便把姜葱蒜倒进锅里。
“呲”
随着姜葱蒜下锅,热油和冷水相遇。
两种仿佛天敌一般的液体相遇,顿时在锅中绽放开来。
随着方别的翻炒,锅中的响声逐渐沉寂了下来。
姜葱蒜的香味,也在这一刻猛烈蒸腾起来。
这股香味传到后院。
易中海这会儿正在招待着客人。
问道这股香味的他,眼睛顿时一亮,然后连着猛吸了几口气。
易中海还以为是傻柱做的菜这么香,不禁有些得意的对着他的客人说道:
“今天啊,我特意叫了轧钢厂里的大厨何雨柱给咱们做菜。”
“你们可别误会他是做什么大锅菜的。”
“我跟你讲啊,他平时做的菜,那可都是进了领导的肚子里。”
“待会儿啊,咱们就拭目以待吧。”
一大妈这边的亲戚不明就里,刚刚闻着香味还不知道怎么回事。
这会儿听到易中海的解释,连着吸了好几口香气之后,对着易中海夸赞道:
“中海啊,你这酒席办的不错,够面!”
一大妈的亲戚都是旗人,一个个眼高于顶。
易中海这么些年,也没被这样跨过。
顿时感觉把傻柱叫来做菜,那是一个明智之举。
方别这边,炒香了姜葱蒜之后。
加入大半锅冷水,和花雕酒之后,又把已经腌制好的鱼放进锅中烧煮起来。
待到烧煮的火候差不多之后,方别再倒进酱油,盖锅盖焖煮。
方别之前也没做过这么大鱼的经验。
一边烧火,一边观察着鱼的火候。
直到十来分钟后,火候终于到了。
方别又按自己的口味,撒少许的胡椒粉,食盐。
这才找了一个大盆,把鱼给装了起来。
黄焖鱼就这样做好了。
方别取出筷子,拿两个碗。
一个碗用来吃鱼,一个碗倒大半碗人参泡酒。
方别看着眼前一大盆的黄焖鱼。
那味道,闻一口,都感觉口齿生津。
打开房门,方别就着还没暗下来的天光,自顾自的吃了起来。
要说这鱼身最鲜嫩的地方,非鱼头莫属。
方别伸出筷子,夹一大块鱼头肉,在汤汁中一蘸。
蘸满汤汁的鱼肉在半空中不停的颤动,显得晶莹剔透。
方别对着鱼肉吹了两口气。
待到稍微冷却下来,送到嘴边。
让后“吸”一口。
“哧溜。”
鱼肉滑进方别的嘴里。
只在舌尖过了一转,便化作碎肉。
一点都不带嚼的,做到了真正的入口即化。
方别不由的“嗯”了一声。
这一口让方别见识到了什么叫q弹软糯,飘飘欲仙。
两天没有满足的味蕾,在这一刻开始跳舞。
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