“你自己说的啊，不许说话不算数。”春子对梅乾撒娇说着。

好哄歹哄之下，春子才去了屋里帮忙去了。

梅乾守着那口大锅，不断的加水熬干再加水再熬干，终于在一个时辰后汤汁开始变的浓稠起来，俨然有一点蚝油应有的样子了。

他又抓了一把粗盐撒了进去，搅拌均匀后用勺子攫了一点送入口中……

“嗯……除了有点咸之外还是非常接近蚝油的。”梅乾自言自语的说道。

说罢他拿了一只瓷罐，小心翼翼的将浓稠的汤汁舀了出来，倒入瓷罐中。一大桶的生蚝和毛蚶经过炖煮熬制后，浓缩成了一小罐棕黑色的浓稠的汤。

为了加速凝固，梅乾把瓷罐蹲入凉水中，就见瓷罐里的汤慢慢的变成了膏状物。

“成了！”

这时春子正好端着个笸箩出来，看着梅乾蹲在水桶旁边在那里叫唤，忙走上前看热闹。

“什么东西成了？”

梅乾把瓷罐从水桶里拿了出来给春子看，一边洋洋得意道：“这个我叫它蚝油，专门用来做菜时提鲜用的。”

春子接过来闻了闻，又用手指蘸了蘸放入口中，她马上伸出舌头皱着眉头道：“好咸啊，你放了多少盐？”

“你咽下去再回味一下试试。”

听到梅乾这么说，春子忍着那齁咸的味道咽了下去，但正如梅乾所说，待那咸味褪去，口中满是鲜香之味。

“咋样？”

“嗯……挺好的，这玩意能用来做菜？”

梅乾拍了拍胸脯道：“走着，咱们试试不就知道了。”

这时春子娘刚刚洗好了菜，所谓的菜也只是青菜和一些梅家坞后山上产的蘑菇。春子端着笸箩里的菜便跑到了院子里，梅乾已经刷好了大锅。

点火，加水，烧开水，梅乾熟练的操作着这一切，这些技能并不是原主的，而是他前世就会的，他作为一个农村出身的孩子，这些活自然是打小就会做的。

春子耐心的等着梅乾的安排，看着锅里的水咕嘟咕嘟的冒着泡，梅乾对春子道：“把青菜放进去。”

春子忙是把笸箩上层的青菜丢进了锅中，青菜见了开水顷刻之间就变了颜色，梅乾从手里的瓷罐中弄了一点蚝油放入锅中，然后迅速搅拌着。

“出锅！”梅乾将锅中的菜盛入了一只粗瓷碗中。

紧接着他又如法炮制了另一道菜，蚝油蘑菇……

这天的晚饭三个人吃的都格外的多，春子娘说从没吃过这么好吃的炖菜。

而梅乾则指了指桌上那年轻人的第一罐蚝油，表示这东西将会改变他们的生活。

但他没告诉她们，他晾晒的黄豆将彻底改变大唐百姓的烹饪方法。