返回第68章舒南明的努力(1 / 1)星光与君皆不负首页

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徐清风哑然,拿出一个勺子,轻轻压了压,可以发现这个舒芙蕾不仅蓬松,而且出奇的软:“现在,你继续看我,在这上面撒上糖霜,看着是不是好多了。我对它做了些改进,就是我有自制草莓奶油。”

舒南明见他说完就转身拿出一个精美的碟子,小心翼翼的把杯子里的舒芙蕾放到上面,然后又拿出了一个粉红色的水滴形状的东西。徐清风把水滴状的东西摆到了洒满糖霜的舒芙蕾上面,然后用小刀轻轻划过,只见水滴打开,粉红色的草莓奶油一半覆盖在舒芙蕾上方,一半顺着舒芙蕾流淌下来,最后,选取了一小朵薄荷放在上面。

舒南明眼睛一亮,说道:“感觉和蛋包饭有点像。”

“对啊,这就是我通过蛋包饭获得的灵感。以前也没往爆浆上想。”徐清风点头,算是同意他的说法。

“好了,现在你来尝尝吧!”徐清风把舒芙蕾端到他面前。

舒南明并不喜欢吃甜的,但是此刻还是接过勺子轻轻挖了一小勺。入口即化,这是舒南明的第一感受,但是嚼了嚼,确实又在,有些惊奇,又尝了尝草莓奶油,香甜可口并不腻人,配合着舒芙蕾,绝了。再仔细体会了一下,奶香的,口感绵绵的和半熟芝士差不多:“很好吃,而且口感好奇妙啊,感觉什么都没吃,又尝到了香甜的味道。”

“哈哈哈哈,当然,有人把舒芙蕾称作空气甜品,形容的就是它的口感。即使你很饱了,也绝对还能吃得下的甜品。”徐清风骄傲的说道。

“好了,你现在自己来做一遍,有不清楚的地方就叫我。”徐清风帮他吧2原料摆好,站到了一边。

舒南明回忆着刚才他的做法,在小锅里把黄油加热,然后细心的涂抹在烤碗里,又拿出巧克力屑在里面均匀的晃动了一圈,碗壁上不仅有黄油,还有分布较为平均的巧克力屑。然后跟着把黄油和牛奶一起加热,看到旁边的筛网和底筋面粉,虽然有些手忙脚乱的,可是还是有惊无险的作出了面糊,加入蛋黄和白兰地的时候,因为舒南明的动作慢了一些,导致面糊多了些颗粒,并不像徐清风做出来的那样光滑。

他把刚才分离出来的蛋清和细砂糖混合在一起,不是很熟练的用着打蛋器,看着刚才的蛋清奇迹般的变成了奶油的样子。用勺子挖了三分之一的用蛋清和细砂糖打出来的奶油放到刚才的面糊里,又把二者均匀的混合在一起,这样总共重复着弄了三次,最后根据徐清风的提示,把面糊倒进裱花袋里,然后在每个杯子里都倒入八分满的面糊,又在徐清风帮忙提前设定了时间和温度的烤箱里亲自放入自己做的半成品的舒芙蕾。

心里有点忐忑的望着烤箱,就这么直愣愣的二等了十二分钟。看到徐清风慢慢把自己做的舒芙蕾端出来,心里渐渐多了些期待。徐清风看了看端出来的两个舒芙蕾,用勺子轻轻压了压,给出了一个评价:“第一次做,虽然达不到优秀的评价,但也算差强人意了。如果不是因为你有自己的公司,我真想把你拉进来学烘焙。”

舒南明输了口气,差强人意就是合格了。他没弄过这些东西,只要还过得去他就很满意了。而且,只要他努力多做几次,肯定会更好的。

“我再盯着你做一次,这次烤箱之类的你要自己设置了。我等下还有个宣传会议,你弄好了给我打电话。对了,舒芙蕾很快就不再蓬松了,你看看到时候是提前做好拿给赵安北还是当着她的面做给她吃。我觉得你应该问一下娜娜,毕竟女孩子对于女孩子还是比较了解的。”徐清风一边提议一边解下了围裙。

“你说的对,我已经记得差不多了,你有事的话先去忙吧,我正好自己研究研究。”舒南明点头。

徐清风离开以后,整个烘焙教室就安静下来。舒南明根据刚才的做法,改变了一下顺序,显得不那么匆忙。刚才他几乎复制了徐清风的所有动作,可是他忘记了,徐清风有很丰富的经验,做这些更是手到擒来,而他的动作并不能做得那么干净迅速,所以有时候时间并不能很好把控。现在他把可以提前做的事情都做了,等下就不用那么手忙脚乱了。

把自己做的舒芙蕾放进烤箱里,他开始思考怎么样才能给赵安北一个浪漫的告白。从地点到时间,连一草一木都考虑了进去。直到烤箱响起提示音他都还没想出一个比较完整的方案。

这次的舒芙蕾比上一次要好一点,他学着徐清风的样子用勺子压了压,确实软软的,而且可能是火候时间没掌握好,两分钟不到,整个舒芙蕾就瘪了下去。皱了皱眉,他把这个舒芙蕾放到一边,又重新又做了一次。

就这样重复着,可能是因为徐清风打了招呼的原因吧,都没有人来这个教室。随身导演在吃了无数个舒芙蕾以后,已经躲到了摄像后面。舒南明把舒芙蕾递给摄像的时候,随身导演只递给他一个自求多福的眼神。那什么舒芙蕾,她觉得真的太难吃了,特别是中间,鸡蛋味也太浓了。

摄像单手扛着摄像机,一只手拿勺子吃了一小块。他觉得虽然味道一般,但是QQ软软的,和一般的蛋糕差不多啊,怎么这人刚才一副视死如归的样子。

随身导演看他面无表情的吃完,忍不住小声道:“你的胃和我的胃是不是不一样啊!”

“每个人口味不一样吧,我女儿喜欢吃蛋糕之类的甜品,我也有跟着吃,这个做的和我女儿上回带回来的差不多,只是他做的没那个好吃。”摄像师也低声回道。

“明明是一样的主料,一样的动作,怎么我做出来的没他的好吃呢?”舒南明在尝不知道第几个自己做的舒芙蕾以后停下了动作,开始思索起原因。

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