怡红院后厨。

“不行不行！

米糠碾得不够细，再过一遍！”

李材摸着米糠碎屑，摇摇头。

“好好，您说不够就不够！”

伙夫有点不爽。

古今中外，厨师都是极具自尊的职业。

在后厨这么神圣的地方，新来的疯少爷突然闯进来，一顿指手画脚。

能忍？

看在比别家高一倍的工资，忍了！

您就算搁豆腐脑里放糖，咱都忍了！

伙夫们叨咕着，还是乖乖把碎屑灌进石磨里，又细细研磨一遍。

终于，出来的米糠粉几乎和面粉一样细腻。

李材撮起一把，仔细感受着触感，总算点头了：

“还行。”

蓉儿不解地问：

“少爷，您为何把米糠磨得这么细？

难道要混进面粉里？”

“小蠢货！”

李材招招手，蓉儿乖乖蹲下。

他拼了老命蹦起来，给她的脑壳来了个笃栗子。

“哎呀！”

李材郑重其事地对大伙说：

“我们怡红院卖的东西，质量必须是一等一的！

绝对不能盲目短视，出售假冒伪劣商品！

记住了吗？”

大家立答：“记住了！”

李材满意地点头：

“记住就好。

现在，就把米糠粉和面粉混合在一起，一升糠对一升面粉。”

“咦？”

蓉儿又大惊小怪起来：

“您这不还是把廉价的米糠粉，掺进面粉吗？”

“小傻瓜！”李材又朝她招招手。

蓉儿乖乖蹲下：

“哎呀！”

待师傅把米糠粉和面粉配好，李材又吩咐道：

“给鸡肉裹粉，放油锅里炸。”

伙夫们心里又嘀咕开了：

这是什么神仙做法？

要炸鸡肉，直接丢进油锅里便是，费力裹这层粉干啥？

见大家消极的样子，李材神秘一笑：

“照做吧，成品保证让你们惊艳。”

老子走遍大江南北，跟开封菜爷爷和麦蜀黍谈笑风生！

自己虽然一做就废，但就爱指指点点别人！

伙夫们面面相觑：

少爷都发话了，做呗！

利索地给腌过的鸡肉裹厚厚一层粉，又给锅子滴了几滴菜油。

李材咂着嘴巴：