但让人奇怪的是。

杨蜜对待她的态度，竟然不再像刚刚那样奇怪了。

而且，周方宇还隐约听到。

两个女人进厨房之前，杨蜜好像小声给胖迪说了一句：

“肉肉，今后我们两个人公平竞争。但其他5个女人，绝对不允许靠近他。你能做到吗？”

胖迪也小声回了一句。

“你放心，我连自己的职业生涯都能放弃。怎么可能允许其他女人，再接近他。”

两人小声聊了一句，这才走进了厨房。

此时，黄小厨已经和周方宇一起，把晚餐两道主菜——菠萝水晶咕咾肉、开水白菜的主要食材准备好了。

下面，就要真的开始做菜了。

周方宇看大家都围在附近，看着自己做菜。

他为了缓和胖迪和杨蜜见面，造成的尴尬气氛，笑着说道：

“今天晚我要做的两道主菜，一道是菠萝水晶咕咾肉，一道是川府的开水白菜。

下面我首先要做的就是水晶咕咾肉。

咕咾肉又叫咕噜肉、古老肉，是一道正宗的粤菜。

和普通的糖醋排骨做法不同，咕咾肉是没有用排骨剔去骨头之后，然后用糖醋的做法，制作出来的。

而所谓的水晶咕咾肉，是咕咾肉的一种改良做法。

这道菜，使用了一种叫“琉璃法”的做菜方式。

在排骨肉的表面，用精确的刀功，将肉块切成花朵状。

这样，可以增加肉块的表面积，让熬制的酸甜糖汁，均匀地包裹在肉块表面。

然后，利用冰块进行快速冷冻。

让肉块外面的糖衣，迅速变成一层“水晶”壳。

这样以来，吃的时候。

这层糖衣会在食客嘴里炸裂。

酸甜可口的汁液，加外酥里嫩的排骨肉。

那种甜而不腻、鲜嫩多汁的味道和感觉，足以让食客流连忘返，口味大开。

但这道菜好吃是好吃，做起来却非常考验厨师的刀工，还有对油温、火候、冰冻时间的要求，也非常高。

因此，很多厨师虽然都会做这道菜，但能做好的人，却凤毛麟角。”

周方宇的嗓音极富磁性，对咕咾肉的来历娓娓道来。

众人听着，就好像在看一部顶级的美食纪录片。

周方宇就是旁白，细致的讲解这水晶咕咾肉和普通咕咾肉做法的不同。

黄小厨听得在一旁连连点头，通俗易通，很容易理解。

直播间的观众也不由自主的仔细的听起来。

虽然大部分人根本不懂厨艺，但有了周方宇的讲解，观众们也能听得懂。

就好像在看《舌尖的炎黄国》一样。

有种异常满足的感觉。

……