返回第121章 烤面包和酸奶(1 / 2)灵魂分离首页

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“一一姑娘、淑帆姐、铭轩少爷你们好呀”虎子娘从侧房内走出对三人福了福,道“这面粉和你的材料都准备好了,你们要不要去看看这接下来要怎么弄?”

“虎子娘,你最能干了,有你在肯定都是妥当的!走着,我跟你们怎么弄!虎子烤炉里的火叫他们可以烧旺些了,把那些大石头都烧热”敏依边边往工作间走!

“姐姐们好”工作间内还有三个年轻的妇人,都是新婚的,面皮薄,药厂出出入入又都是男人,因此就被虎子娘安排在这里帮着敏依做些活计三人你看看我、我看看你都没吭声

虎子娘笑道“你看看你们三个,人家一一姑娘跟你们问好,你们都不知道回个礼啊”!

“虎子娘,没那么多讲究,姐姐们心善手勤、手上又巧,不知道多好呢嘴甜不会干活儿的我倒是不喜呢”敏依看着三壤三人都脸涨的通红,还是低着头不话!

“今就是试试那大炉子好不好使,就烤个三四种面包就成”敏依着把从药厂带过来的称拿出来一一称了面粉及各种材料的重量!

“梅子姐姐,你这一盆面咱做个法式大面包,你就把这些盐跟糖加进去,揉透,发起来就成”敏依道,又听虎子娘补充道“儿冷,用温水先把老面头泡开,再和,发的快”

敏依冲虎子娘竖竖大拇指,接着道“玉仙姐姐你这一盆做蜂蜜面包,你用牛奶和面,嘿嘿,牛奶放外头炉子上温一温再和,发得快!然后把鸡蛋、黄油、糖、盐都放进去一起揉,也是揉好等发就成蜂蜜先放着”

“三春这盆的话,我想想还是做烤馕吧,反正胡椒粉跟五香粉都准备了,你把这些盐、胡椒粉、五香粉、油都放进去一起和……对了,少加点儿牛奶进去,能更香一些”敏依交代完,看虎子娘看着自己等吩咐,笑道“虎子娘,你先别着急,我等会儿教你做个脆皮泡芙,不过那个不用提前发面,等会儿直接做就成”!

“好了,就是这些了,辛苦姐姐们了,等面发好你们再到前面来喊我,我跟他们仨去做酸奶,做好了你们尝尝,可好吃呢”敏依着跟淑帆、铭轩、明哲一起往前店走!

敏依跟淑帆把两口大铁锅洗净了架在炉火上,又让铭轩给两口锅中加入大半锅的牛奶熬煮收水份……四人正无聊的准备犯困呢,突听得敏依哎呀一声

“呵呵呵,抱歉,其实没什么大事儿,我只是想到忘记买一些水果回来了,铭轩、明哲,你们继续看着牛奶收水,我们去买水果”!

两人穿过后门的胡同,淑帆道“现在不一定能买得到什么水果哦,有的话也应该没几样”着往几个果铺走去

二人把几个果铺跑遍了,终于买到了一些柑橘、青枣、梨子和几颗苹果!

返回店里,牛奶已经收的浓稠了,敏依让明哲熄了炉火,把牛奶盛出加入蔗糖,将滤好的酒酿液倒入其中,搅匀用细密、透亮的丝布蒙了放在烤炉旁发酵!

正好面也发好了,发好的面,虎子娘让从新揉好、醒过……

“梅子姐姐,你这份要醒的时间长一些,再放一会儿”敏依道!

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