第7章我的小食堂开业了！

“叮，恭喜宿主，获得自己的食堂小店，奖励任务：卖出1000份麻婆豆腐盖浇饭！定价20元\/份！”

余飞刚到食堂收拾完了东西，又跟到来的财务部人员签订了合同走完过场以后，耳边就响起了系统的声音。

看着不大的食堂，想要卖出1000份麻婆豆腐盖浇饭，应该不会太难。

这点自信，余飞还是有的。

影视城的食堂并没有多大，也就100平左右，后厨加打饭窗口还占了一半左右的空间。

说起来，也就跟外面的小店差不多。

以前这里就一位大妈卖一些早点跟炒饭什么的，味道也就那样，

所以平常来食堂吃饭的人并不是很多，100平都算是大的了。

不过余飞到来以后，那位食堂的大妈就离开了，安排去了其他岗位。

这里现在只有余飞一个人，后厨工作人员要等到以后再去招揽了。

合同签订的是三年，

至少三年的时间内，这个食堂也算是他个人所有。

余飞看了一眼麻婆豆腐盖浇饭的食谱，属于新手大礼包奖励的8份s级食谱中的一份。

加之前的烤烧鸡，还剩6份s级食谱没有开启。

“唔，开工了。”

打开系统商城，余飞直接在里面兑换了需要用到的食材，

嫩豆腐、香米、牛肉、香菜、花椒面......

兑换的每一个东西都是最好的，毕竟食材的好坏，也是决定食物最终味道的重要环节。

很快，

就有系统安排的专人把余飞需要的食材送到了食堂的后面。

“第一天开业，嗯...就准备50人份的了。”

他也不知道第一天会有多少客人，

50份差不多是一个基础量了，要是再多的话，没人吃浪费了可不好。

对于自己精心做出来的美食被倒掉的话，简直就是一种侮辱。

决定了以后，余飞就开始准备起了今天的午餐。

先是把米饭用甑子弄好，放在火慢慢的蒸熟。

接下来就是处理洗净需要用到的配菜，等这一切都做完了以后，余飞就开始着手烧制麻婆豆腐了。

这一道菜相当的古老，烧制起来看似十分的简单，

但是每一个步骤都需要仔细的去处理，哪怕只是一个小小的细节错误，就完全有可能会影响到最后的美味。

“豆腐块切成大小方块，加盐浸泡一会儿！”

“用大龙骨和鸡骨架熬制高汤备用！”

“葱姜蒜切末，豆豉切碎，备用！”

“还有牛肉末用料酒、酱油...腌制15分钟！”

“......”

余飞按照系统的步骤开始操作，

很快，

一锅色泽红润的麻婆豆腐就要出炉了。

余飞在进行最后的步骤，用清水调开的淀粉倒入锅中勾芡，大火收汁，最后撒香菜。

出锅！

紧接着余飞看了看米饭，再有半个小时也就差不多了。

掏出手机看了一下时间，已经快要临近饭点。

余飞把炒制好的麻婆豆腐端到了前面的打饭窗口那里，实际跟后厨也就隔着一道帘子。